Рецепт Суп полевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Суп полевой
| шпик свиной | 78.0 (грамм) |
| картофель | 280.0 (грамм) |
| пшено | 50.0 (грамм) |
| лук репчатый | 80.0 (грамм) |
| вода | 750.0 (грамм) |
Способ приготовления
Пшено промывают несколько раз теплой (40-50° С) водой, затем ошпаривают кипятком. Шпик нарезают кубиками, обжаривают, на выделившемся жиру пассеруют лук репчатый, нарезанный мелкими кубиками.В кипящий бульон или воду кладут подготовленное пшено, а через 5-10 мин добавляют нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук со шпиком и продолжают варить. За 5-10 мин до окончания варки супа кладут специи, соль
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп полевой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1801 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.1% | 5067 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.2% | 949 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.5% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 109.3 г | 2273 г | 4.8% | 5.1% | 2080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.8 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 4.1% | 2647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.749 мг | 20 мг | 3.7% | 4% | 2670 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.7 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.9% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 3.5% | 3077 г |
| Натрий, Na | 2.6 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Сера, S | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4854 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 4.7% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 3% | 3600 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 27.8% | 385 г |
| Литий, Li | 27.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 6.6% | 1617 г |
| Медь, Cu | 74.4 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.9% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.7% | 1892 г |
| Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 219.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27211 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.1% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.2801 мг | 12 мг | 2.3% | 2.5% | 4284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп полевой составляет 93,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 109.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП ПОЛЕВОЙ
Суп полевой богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 26 %
Чем полезен Суп полевой
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Суп полевой НА 100 г
- Сало (шпик свиной, без шкурки) 841 кКал
- Картофель 77 кКал
- Пшенная крупа, пшено шлифованное 342 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Вода 0 кКал
Метки: Как приготовить Суп полевой, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп полевой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
08-04-2024
Дневник питания и тренировок за 08.04.2024
Погода сегодня довольно тёплая, но дождливая и пас...
12-04-2024
Нашли котёнка
Сегодня в своём подъезде нашли котёнка. Уже явно н...
10-04-2024
Дневник питания за 10.04.2024
День-312🥰🌹💜💕💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰
Несмо...
Новые рецепты
Тушёные овощи с индейкой
116.3
7
3.3
8.7
0
Паштет из печени цыплёнка бройлера
244.9
14.7
18.5
3.9
14
Кижуч запечённый в духовке
98
12.2
4.8
1.6
20
Лучшие рационы
