Рецепт Салат витаминный - 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат витаминный - 2
| капуста белокочанная | 250.0 (грамм) |
| морковь | 200.0 (грамм) |
| лук зеленый | 63.0 (грамм) |
| яблоки | 273.0 (грамм) |
| лимон | 83.0 (грамм) |
| подсолнечное масло | 30.0 (грамм) |
| сметана | 120.0 (грамм) |
| сахар | 30.0 (грамм) |
Способ приготовления
Сырую капусту, морковь, зеленый лук, яблоки с удаленным семенным гнездом нарезают и заправляют соком лимона, маслом, сиропом от консервированного компота, сахаром, вином и сметаной. Консервированные плоды режут дольками и укладывают сверху для украшения салата. Рекомендуется использовать светлоокрашенные компоты (яблоки, персики и др.).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный - 2".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.6% | 5429 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.1% | 727 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.1% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 3.3% | 2598 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2300 мкг | 900 мкг | 255.6% | 224.8% | 39 г |
| Ретинол | 2.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 16.9 мг | 500 мг | 3.4% | 3% | 2959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.8 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.1 мг | 90 мг | 25.7% | 22.6% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 11.7% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8324 мг | 20 мг | 4.2% | 3.7% | 2403 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.3 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.3% | 946 г |
| Кальций, Ca | 47.4 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.1% | 2110 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2062 г |
| Натрий, Na | 22.7 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 5727 г |
| Сера, S | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6211 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 38.5 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 19.3% | 455 г |
| Литий, Li | 1.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.6% | 1575 г |
| Медь, Cu | 105.7 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.3% | 946 г |
| Молибден, Mo | 11.5 мкг | 70 мкг | 16.4% | 14.4% | 609 г |
| Никель, Ni | 10.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 20.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19324 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.3% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.3176 мг | 12 мг | 2.6% | 2.3% | 3778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат витаминный - 2 составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 87.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ВИТАМИННЫЙ - 2
Салат витаминный - 2 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 255,6 %, витамином C - 25,7 %, витамином E - 13,3 %, кобальтом - 22 %, молибденом - 16,4 %
Чем полезен Салат витаминный - 2
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат витаминный - 2 НА 100 г
- Капуста белокочанная 28 кКал
- Морковь 35 кКал
- Лук зеленый (перо) 20 кКал
- Яблоко 47 кКал
- Лимон 34 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Салат витаминный - 2, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат витаминный - 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
14-12-2024
Дневник питания за 13.12.2024
На работе сюр, все друг друга блокируют, никто нич...
Лучшие рационы
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Новые рецепты
