Рецепт Салат из курицы по-архангельски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из курицы по-архангельски

курица 150.0 (грамм)
орех грецкий 100.0 (грамм)
масло сливочное 2.0 (стол. ложка)
апельсин 1.0 (штука)
томаты 1.0 (штука)
огурец 1.0 (штука)
горошек зеленый 50.0 (грамм)
картофель 3.0 (штука)
майонез 100.0 (грамм)
соль поваренная 5.0 (грамм)
Способ приготовления

Салат из курицы по-архангельски-------------------------------Вареное куриное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, посолить и поставить в холодильник. Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соединить и заправить майонезом. Украсить дольками помидоров и апельсинов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из курицы по-архангельски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.2% 1617 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.7% 373 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.7% 1938 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3757 г
Органические кислоты 19.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 11.3% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2571 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 5.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 12.7 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3150 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.5 мг 90 мг 15% 7.7% 667 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.9 мг 15 мг 39.3% 20.1% 254 г
Витамин Н, биотин 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин РР, НЭ 1.6802 мг 20 мг 8.4% 4.3% 1190 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.9 мг 2500 мг 11.4% 5.8% 878 г
Кальций, Ca 29.6 мг 1000 мг 3% 1.5% 3378 г
Магний, Mg 34.8 мг 400 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Натрий, Na 66.7 мг 1300 мг 5.1% 2.6% 1949 г
Сера, S 33.7 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2967 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 7% 731 г
Хлор, Cl 327.9 мг 2300 мг 14.3% 7.3% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.9 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 32.4 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1636 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 17.9% 286 г
Литий, Li 16.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2625 мг 2 мг 13.1% 6.7% 762 г
Медь, Cu 115.7 мкг 1000 мкг 11.6% 5.9% 864 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 2.2% 2333 г
Никель, Ni 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 122.7 мкг ~
Фтор, F 89.8 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4454 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 4% 1282 г
Цинк, Zn 0.5565 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~

Энергетическая ценность Салат из курицы по-архангельски составляет 195,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ ПО-АРХАНГЕЛЬСКИ

Салат из курицы по-архангельски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином C - 15 %, витамином E - 39,3 %, калием - 11,4 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Салат из курицы по-архангельски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из курицы по-архангельски НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат из курицы по-архангельски, калорийность 195,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из курицы по-архангельски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты