Рецепт Мясо "Пальчики оближешь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо "Пальчики оближешь"

свинина, 1 категории	350.0 (грамм)
яйцо куриное	2.0 (штука)
лук репчатый	1.0 (штука)
молоко коровье	200.0 (грамм)
сыр твердый	100.0 (грамм)
майонез	100.0 (грамм)
перец молотый черный	0.3 (чайн. ложка)
соль поваренная	10.0 (грамм)

Способ приготовления

Мясо (свинину или говядину) нарезать небольшими (4х4 см) тонкими кусками, хорошо отбить, посолить, сильно поперчить и уложить в маленький противень(можно взять сковороду или утятницу), предварительно немного смазанный жиром или маргарином. Сверху мяса уложить кольцами лук, натереть сыр, положить майонез (слоем где-то в 0.5 см) и все это залить сверху яйцом, взбитым с молоком. Поставить в разогретую духовку и держать там минут 20, пока слой яйца совсем не запечется.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо "Пальчики оближешь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.4 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	625 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	4.8%	776 г
Жиры	24.7 г	56 г	44.1%	16.4%	227 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.4%	10429 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.8%	1333 г
Вода	36.4 г	2273 г	1.6%	0.6%	6245 г
Органические кислоты	52.4 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80 мкг	900 мкг	8.9%	3.3%	1125 г
Ретинол	0.08 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	4.9%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	4.1%	900 г
Витамин В4, холин	58.5 мг	500 мг	11.7%	4.3%	855 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	3%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	3.7%	1000 г
Витамин В9, фолаты	5.2 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	7692 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	3.7%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	1.1%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.6 мг	15 мг	30.7%	11.4%	326 г
Витамин Н, биотин	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	2.2%	1724 г
Витамин РР, НЭ	2.5268 мг	20 мг	12.6%	4.7%	792 г
Ниацин	0.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.9 мг	2500 мг	6.6%	2.4%	1525 г
Кальций, Ca	135.4 мг	1000 мг	13.5%	5%	739 г
Магний, Mg	18.9 мг	400 мг	4.7%	1.7%	2116 г
Натрий, Na	197 мг	1300 мг	15.2%	5.6%	660 г
Сера, S	104 мг	1000 мг	10.4%	3.9%	962 г
Фосфор, P	149.4 мг	800 мг	18.7%	6.9%	535 г
Хлор, Cl	862.6 мг	2300 мг	37.5%	13.9%	267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.2 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	2.5%	1500 г
Йод, I	6.3 мкг	150 мкг	4.2%	1.6%	2381 г
Кобальт, Co	4.4 мкг	10 мкг	44%	16.3%	227 г
Марганец, Mn	0.0381 мг	2 мг	1.9%	0.7%	5249 г
Медь, Cu	57.8 мкг	1000 мкг	5.8%	2.2%	1730 г
Молибден, Mo	7.4 мкг	70 мкг	10.6%	3.9%	946 г
Никель, Ni	4.2 мкг	~
Олово, Sn	12.5 мкг	~
Рубидий, Rb	24.3 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.3%	13750 г
Стронций, Sr	3.3 мкг	~
Фтор, F	34.6 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11561 г
Хром, Cr	5.4 мкг	50 мкг	10.8%	4%	926 г
Цинк, Zn	1.3064 мг	12 мг	10.9%	4%	919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	63 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Мясо "Пальчики оближешь" составляет 269,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.4 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	24.7 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	36.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Мясо "Пальчики оближешь" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,7 %, витамином E - 30,7 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 37,5 %, кобальтом - 44 %

Чем полезен Мясо "Пальчики оближешь"

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Мясо "Пальчики оближешь" НА 100 г

Свинина, вырезка 142 кКал
Яйцо куриное 157 кКал
Лук репчатый 41 кКал
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
Перец черный молотый 255 кКал
Соль поваренная пищевая 0 кКал

Метки: Как приготовить Мясо "Пальчики оближешь", калорийность 269,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо "Пальчики оближешь", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Хариус м/с с луком и маслом

Ореховая паста нутелла

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе