Рецепт Салат осенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат осенний
| капуста белокочанная | 150.0 (грамм) |
| морковь | 100.0 (грамм) |
| сельдерей | 50.0 (грамм) |
| лук-порей | 100.0 (грамм) |
| яблоки | 100.0 (грамм) |
| сметана | 0.5 (гран. стакан) |
Способ приготовления
Капусту и сельдерей нашинковать соломкой, морковь и яблоки натеретьна крупной терке, лук-порей нарезать, заправить сметаной, перемешать,положить в салатник. Украсить салат зеленью лука-порея.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат осенний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 13.3% | 918 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.7% | 1250 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 3.8% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2200 мкг | 900 мкг | 244.4% | 297.7% | 41 г |
| Ретинол | 2.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 24.5 мг | 500 мг | 4.9% | 6% | 2041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.4 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.8% | 3226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.8 мг | 90 мг | 24.2% | 29.5% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7656 мг | 20 мг | 3.8% | 4.6% | 2612 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.4 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.7% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 54.3 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.6% | 1842 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2174 г |
| Натрий, Na | 41.4 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.9% | 3140 г |
| Сера, S | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 6.8% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 31.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 6.8% | 1800 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 15.8% | 769 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 4.9% | 2478 г |
| Медь, Cu | 53.5 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.6% | 1869 г |
| Молибден, Mo | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 13.3% | 921 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.8% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.2316 мг | 12 мг | 1.9% | 2.3% | 5181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат осенний составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 71.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОСЕННИЙ
Салат осенний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 244,4 %, витамином C - 24,2 %, кобальтом - 13 %
Чем полезен Салат осенний
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат осенний НА 100 г
- Капуста белокочанная 28 кКал
- Морковь 35 кКал
- Сельдерей 13 кКал
- Лук порей 36 кКал
- Яблоко 47 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
Метки: Как приготовить Салат осенний, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат осенний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
