Рецепт Салат из яблок и сливы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из яблок и сливы
| яблоки | 3.0 (штука) |
| слива | 200.0 (грамм) |
| орех грецкий | 100.0 (грамм) |
| сметана | 2.0 (стол. ложка) |
| мед натуральный | 1.0 (стол. ложка) |
| корица | 1.0 (грамм) |
Способ приготовления
Из промытых слив вынуть косточки, яблоки нарезать тоненькими дольками или натереть на крупной терке. В сметану добавить мед, корицу и толченые орехи. Залить фрукты полученной смесью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из яблок и сливы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.5% | 2923 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 8.5% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 3.1% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 8% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.2 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.2% | 3279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 9.3% | 1098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.4 мг | 15 мг | 22.7% | 23.2% | 441 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8316 мг | 20 мг | 4.2% | 4.3% | 2405 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.6 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.8% | 860 г |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2882 г |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Магний, Mg | 32.4 мг | 400 мг | 8.1% | 8.3% | 1235 г |
| Натрий, Na | 21.6 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 6019 г |
| Сера, S | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5988 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 10.9% | 933 г |
| Хлор, Cl | 9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 9.6% | 1059 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 17.4% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.2905 мг | 2 мг | 14.5% | 14.8% | 688 г |
| Медь, Cu | 149.4 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 15.2% | 669 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.9% | 1296 г |
| Никель, Ni | 12.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 95.5 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.5% | 4188 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.3% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.4458 мг | 12 мг | 3.7% | 3.8% | 2692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из яблок и сливы составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 18.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЛИВЫ
Салат из яблок и сливы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 22,7 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 14,5 %, медью - 14,9 %
Чем полезен Салат из яблок и сливы
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из яблок и сливы НА 100 г
- Яблоко 47 кКал
- Слива (садовая) 49 кКал
- Грецкий орех 656 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Мед пчелиный 328 кКал
- Корица 247 кКал
Метки: Как приготовить Салат из яблок и сливы, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из яблок и сливы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
27-12-2024
Дневник питания и тренировок за 26.12.2024
И вес, и размер застрял на одной отметке уже неско...
29-12-2024
Тест личности
Жена откопала забавную развлекуху.
Неплохой тест ...
22-12-2024
Нутрициология.
Так народ, меня забанили за мой воп...
Новые рецепты
Натурняшка орехово-фруктовая
264.8
8.9
12.3
28.6
8
Боул с тыквой и эдамаме
56.3
4.6
2.6
2.9
18
Эклеры с творожным кремом
127
11.1
3.7
13.7
6
Лучшие рационы
