Рецепт Салат по-берлински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат по-берлински
| огурец соленый | 200.0 (грамм) |
| свекла | 200.0 (грамм) |
| сельдерей корень | 100.0 (грамм) |
| майонез | 200.0 (грамм) |
| томатная паста | 1.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Сварить свеклу и сельдерей, очистить, нарезать мелкими кубиками, смешать с нарезанными огурцами и залить майонезом, к которому добавлен томатный соус.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат по-берлински".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 766 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 17.6% | 259 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 4.6 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 2.5% | 1837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.3 мг | 15 мг | 68.7% | 31.3% | 146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.5154 мг | 20 мг | 2.6% | 1.2% | 3880 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.8 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.7% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Натрий, Na | 181.5 мг | 1300 мг | 14% | 6.4% | 716 г |
| Сера, S | 1.7 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 10.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1283 г |
| Медь, Cu | 33.1 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.5% | 3021 г |
| Молибден, Mo | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.5% | 2917 г |
| Никель, Ni | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 85106 г | |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.1004 мг | 12 мг | 0.8% | 0.4% | 11952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат по-берлински составляет 219,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 219.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 21.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 67.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ПО-БЕРЛИНСКИ
Салат по-берлински богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 68,7 %
Чем полезен Салат по-берлински
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат по-берлински НА 100 г
- Огурец соленый 13 кКал
- Свекла 42 кКал
- Сельдерей (корень) 34 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
- Томатная паста. Консервы 102 кКал
Метки: Как приготовить Салат по-берлински, калорийность 219,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат по-берлински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
