Dmitry Bat

28.07.2024 01:22

Дневник питания за 27.07.2024

Наконец-то наступила пора арбузов!!! Арбуз - это не просто вкусная и освежающая летняя закуска, а продукт с богатой историей и множеством интересных фактов:

История открытия:
· Происхождение: Родина арбуза – юго-западная Африка.
· Доисторические времена: Первые упоминания о культивировании арбуза датируются 5000 лет назад в Египте.
· Древние египтяне: Арбуз был частью их рациона, использовался в ритуалах и даже был найден в гробницах фараонов.
· Древняя Греция: Арбуз был завезен в Грецию в 7 веке до нашей эры.
· Средневековье: В средние века арбуз распространился по всему миру, попав в Европу, Азию и Америку.
· Новый Свет: В 16 веке испанские колонисты завезли арбуз в Америку.

Интересные факты:
· Название: Слово "арбуз" происходит от тюркского слова "карпуз", которое, в свою очередь, происходит от древнеперсидского слова "харбуза".
· Внутренняя часть: Арбуз на 92% состоит из воды, что делает его отличным источником гидратации.
· Семена: Семена арбуза – это съедобный и полезный продукт, богатый белками и жирными кислотами.
· Цветок: Арбуз цветет крупными желтыми цветками, которые опыляются пчелами.
· Разнообразие: Существует огромное разнообразие сортов арбуза, с различными цветами мякоти (красная, желтая, белая), размерами и формами.
· Легенды: В древности арбуз считался символом плодородия и счастья.
· Кулинария: Арбуз используется в салатах, напитках, десертах и даже в солениях.
· И наконец: Арбуз - это ягода! Хотя мы обычно воспринимаем его как фрукт, с ботанической точки зрения, арбуз относится к ягодам. Ягода - это плод, который развивается из одного пестика и содержит много семян. Арбуз соответствует этому описанию, поскольку он растет из одного пестика и содержит множество семян.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сырники из творога 4-5% со стевией - мамины	196	319.3	35.5	12	16.1
Омлет с брокколи, перцем, помидором и цветной капустой	303	330.9	26.7	20.6	8.5
Джем Малина [Mr. Djemius]	13	3.3	0	0	0.5
Авокадо	76	121.6	1.5	11.1	1.4
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	75	46.5	2.2	2.6	3.5
Абрикосы	232	102.1	2.1	0.2	20.9
Пирог, вишневый, приготовленный по рецепту	175	472.5	4.9	21.4	67.4
Итого	1070	1396	72	67	118

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп харчо из говядины с рисом	611	455.2	29.3	24.4	29.3
Арбуз	751	202.8	5.3	0.8	43.6
Итого	1362	658	34	25	72

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат фасолевый с сухариками - мамин	312	282.4	14.4	7.5	34.6
Кабачки запеченные по 1-258	27	37.8	0.7	2.7	2.6
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару	169	283.9	40.2	12.5	0
Картофель отварной без соли	247	212.4	4.2	0.2	45
Арбуз	417	112.6	2.9	0.4	24.2
Мороженое пломбир «Брикет шоколадный»	76	178.1	2.8	7.8	24.1
Черешня	244	126.9	2.7	1	25.9
Итого	1492	1234	67	32	156
Итого за день	3924	3288	175	125	347

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена 28.07.2024 05:35

Я не согласна с вами по поводу ягоды! Из википедии:
Арбу́з обыкнове́нный — однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

Бахчевая культура. Плод — тыквина, шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы; окраска коры от белой и жёлтой до тёмно-зелёной с рисунком в виде полосок и пятен; мякоть, как правило, розовая, красная, малиновая, реже — белая и жёлтая.

К тыквенным относятся дыни, кабачки, патиссоны и огурцы. Листья, соцветия очень похожи и структурное строение плодов-тыквин похожее. На срезе поперёк характерное трёхпарное расположение семян! Растут (в домашних-садовых условиях) на компосте, любят одинаковый уход 🤗.

В книгах по товароведению пишется про всеобщее заблуждение про ягоду 😉

Майя 28.07.2024 08:06

Елена, тоже склоняюсь к вашей информации

Надежда 28.07.2024 08:59

Интересно 🤔💭, что означает слово харбуза?

Dmitry Bat 28.07.2024 11:46

Елена, Я вот какую информацию накопал по этому поводу, которая, возможно, всех примирит, а возможно, разожжёт holy war с новой силой :-)
=====
Путаница с арбузом, ягодой или фруктом, возникает из-за того, что мы привыкли использовать слова "фрукт" и "ягода" как синонимы. В повседневной речи мы говорим "фрукт", имея в виду что-то сладкое и съедобное, растущее на деревьях или кустах. Но ботанически это не так.

Вот в чем проблема:

· "Фрукт" в ботанике - это любое сочное плодовое образование, которое развивается из завязи цветка.
· "Ягода" - это подвид фрукта, который развивается из одного цветка и содержит множество семян.

То есть, арбуз - это ягода, но он также является фруктом.

Почему возникает путаница?

· Не все ягоды - это "фрукты" в обыденном понимании. Например, томаты, баклажаны, огурцы - это тоже ягоды, но мы редко называем их фруктами.
· В повседневном языке мы используем "фрукт" для обозначения всего сладкого, съедобного и растущего на деревьях или кустах. Это не всегда соответствует ботанической классификации.

Как же на самом деле?

· Арбуз - это ягода, потому что он соответствует ботаническому определению ягоды.
· Арбуз - это также фрукт, потому что все ягоды являются фруктами.

В итоге, арбуз - это и ягода, и фрукт одновременно.

Dmitry Bat 28.07.2024 11:47

Надежда, Вот что по этому поводу думает ChatGPT:
"Харбуза" - это слово, которое используется в современном персидском языке (фарси) и означает "арбуз".

Надежда 28.07.2024 11:48

Dmitry Bat, 😀

Дмитрий 28.07.2024 11:54

Если в день одна гарбуза -- это вес заторможуза.))

Надежда 28.07.2024 11:54

Dmitry Bat, Эх любопытство заставило загуглить. Пишут, что это ослинный огурец ещё 😊.

Елена 29.07.2024 05:51

Dmitry Bat, Добрый день! Вы для меня очень интересный собеседник, поэтому, учитывая цитату,

Dmitry Bat написал:
которая, возможно, всех примирит, а возможно, разожжёт holy war

я громко заявляю, что я с вами не ссорилась, чтобы мириться и абсолютно не хочу воевать! Надеюсь и далее получать от вас интересно-полезную для меня информацию)))

Вот, что я нашла на просторах интернета:

Ты́квина — паракарпный (стенки плодолистиков не сохранились) многосемянный плод растений, характерный для представителей семейства Тыквенные (в том числе для тыквы, арбуза, дыни, кабачка, огурца). Представляет собой плод морфологически родственный ягоде, но отличающийся от неё бо́льшим количеством семян и структурой околоплодника.

из классификации плодов:

II. Сочные плоды — с сочным околоплодником:
1. Ягодовидные — многомесячные:
* ягода (плод черники, смородины, томата)
* яблоко (плоды яблони, груши, рябины)
* тыквина (плоды арбуза, тыквы, кабачка)
* гесперидий, или померанец (плод цитрусовых)
* гранатина (плод граната).

в тексте приведён такой пример:

Ягодообразные плоды огурца обыкновенного — тыквины.

Спасибо за ответ и расширение моего кругозора 🙂

ольга 1957 29.07.2024 08:09

Dmitry Bat,в переводе с украинского "гарбуз" это тыква. Раньше когда люди еще перед свадьбой засылали сватов к девушке, то если она была не согласна выйти замуж за жениха, то выносили сватам "гарбуза"

Dmitry Bat 29.07.2024 10:43

Елена,

Елена написал:
я громко заявляю, что я с вами не ссорилась, чтобы мириться и абсолютно не хочу воевать

Да это ж я шутку, не переживайте :-)

Елена написал:
яблоко (плоды яблони, груши, рябины)

Плоды рябины - это тоже яблоки, а не ягоды? :-o
Короче, всё не просто в этой ботанической классификации, не для средних умов :-) Давайте просто есть эти вкусные плоды, чем бы они ни являлись :-)

Алек Сантин 29.07.2024 11:24

Поем с утра арбуз - вся лишняя вода за день сливается))) поем на ночь - вся в отеках)

Елена 29.07.2024 11:39

Dmitry Bat,

Dmitry Bat написал:
Давайте просто есть эти вкусные плоды, чем бы они ни являлись

Согласна 😋, сегодня я буду изучать тему "специи" (для себя), а ягоды-яблоки-тыквины оставлю в покое 😉.

Dmitry Bat написал:
Да это ж я шутку, не переживайте

Хорошо 🙂

Это пройдёт 29.07.2024 14:14

Можно ли назвать арбуз естественным изотоником?

ChatGPT:

Да, арбуз можно назвать естественным изотоником благодаря его высокому содержанию воды и наличию важных электролитов.

Вот несколько причин, почему арбуз можно считать естественным изотоническим напитком:

Высокое содержание воды: Арбуз состоит примерно на 92% из воды, что делает его отличным источником гидратации.

Электролиты: Арбуз содержит важные электролиты, такие как калий и магний, которые помогают поддерживать водно-электролитный баланс в организме.

Природные сахара: Арбуз содержит природные сахара (в основном фруктозу), которые могут быстро восполнить энергозатраты.

Аминокислоты: В арбузе присутствуют аминокислоты, такие как цитруллин, который может улучшать кровоток и снижать мышечную усталость.

Благодаря этим характеристикам употребление арбуза может помочь в восстановлении водно-электролитного баланса в организме и обеспечении энергии, подобно коммерческим изотоническим напиткам, но с дополнительными преимуществами природных питательных веществ и без искусственных добавок.

Dmitry Bat 29.07.2024 14:22

Это пройдёт, Отличный продукт, короче, ЗОЖный со всех сторон :-)

Кира 29.07.2024 14:26

Это пройдёт, только если его посолить) Большая (процентов 70) часть электролитных потерь с потом приходится на натрий, именно поэтому его больше всего в изотониках. И его же потери почти всегда ведут к обезвоживанию. Калий и магний там вторичны.

Это пройдёт 29.07.2024 14:35

Кира, я всегда подозревала, что ChatGPT - пустомеля.

Dmitry Bat 29.07.2024 14:41

Кира, Не совсем согласен с тем, что калий и магний "вторичны". Они также играют важную роль в поддержании электролитного баланса. А натрия (в составе соли), как правило, немало во всякой другой еде, поэтому существенный дефицит по натрию сомнителен. Если вы не бежите марафон, конечно же.

Dmitry Bat 29.07.2024 14:42

Это пройдёт написал:
я всегда подозревала, что ChatGPT - пустомеля.

Бывает, да... А ещё такое явление, как галлюцинирование нейросетей :-) Просто нужно уметь правильно ставить ему вопросы и перекрёстно проверять то, что он выдаёт.

Кира 29.07.2024 14:45

Dmitry Bat, в беге люди даже умирают, от его потерь) На литр пота в среднем может приходиться около 1000мг натрия, потери же калия и магния будут в разы меньше и чащу всего не вызовут проблем.

Проблема с его потерей ещё и в том, что высвобождение натрия из накопленных запасов очень медленное, и в тренировке не возможно (если вы не бежите более 6 часов). То есть приходиться полагаться на текущий стандартный объем в крови. Да, на короткую и "не потную" тренировку его хватит, но и изотоник там не нужен)

А потери собственно пота уже зависят от жары, влажности, дистанции, скорости и т.д. Картинка не совсем по теме, просто для наглядности пропорций при рекомендуемом приеме:

Dmitry Bat 29.07.2024 14:54

Кира, Так я же и написал: "если вы не бежите марафон" 😀 Мы же рассуждаем об употреблении арбуза в жаркий день в "гражданских" целях, а не на марафонской дистанции вместо изотоника 🤣

Кира 29.07.2024 14:58

Dmitry Bat, ну изначальный вопрос был о применении арбуза как замену коммерческому изотонику) Изотоник это электролитный напиток с специальной концентрацией соответствующей поту, применяемый в спорте, то есть предполагаем тренировку)) Я по жаре за час бега могу терять до литра жидкости, без натрия прием жидкости может ещё сильнее усугублять потери электролитов)

Общий посыл, что без натрия, изотонику не быть)

Кира 29.07.2024 15:04

Это пройдёт, Я сожгла курочку пока писала , отскабливать теперь от сковородки... Коварный ChatGPT😅

Это пройдёт 29.07.2024 15:14

Кира, если перевести в проценты:

Натрий 3%-16%
Калий 2%-3%
Магний 2%-7%

Вполне сопоставимые цифры.

Кира 29.07.2024 15:19

Это пройдёт, Да, я там указала, что это процент потребления относительно дозы жидкости. Не потери. Вторичными калий и магний считаются, потому что их потери с потом почти никогда не дают значительного перекоса электролитного баланса. А вот натрий почти всегда.

Это пройдёт 29.07.2024 15:22

Кира, я всё пытаюсь понять, почему у меня спазмы ног после физнагрузки. Соли ем много, то есть, это не дефицит натрия. Смотрела в сторону калия и магния.

Кира 29.07.2024 15:30

Это пройдёт, В общем случае считается что это их вина, да. Если есть стрессы и повышенные нагрузки, то магний в течении дня может "улетать" в вдвое больше нормы размере. Если из еды не получиться подкопить, самый дешевый способ - аспаркам из аптеки закинуть) Я его перед соревнованиями обычно пропиваю недельку, чтобы возможный дефицит убрать.

Это пройдёт 29.07.2024 16:26

Кира, я совсем изначально искала "восстановление электролитов", мне выпало слово изотоник. Извините за неточность и спасибо, что поправили 🙂

Это пройдёт 29.07.2024 16:26

Кира, не любите угольки?

Это пройдёт 29.07.2024 16:27

Кира, я заметила, что меня дико тянет на болгарский перец. Или ещё сок сельдерея с лимоном.

Кира 29.07.2024 17:49

Это пройдёт, Не особо, разве что в костровой картошечке 😌

Кира 29.07.2024 17:51

Это пройдёт, ой, по таким тягам сложно определить, я в целом не фанат теории, что такие пристрастия намекают на какую то нехватку, но это уже мое имхо, тут совет не дам)

Это пройдёт 29.07.2024 19:22

Кира, а я фанат :) Уже много раз было, что начинаю уминать какой-то продукт (семечки, зелёный горох или тот же перец), а потом оказывается, что именно он закрывает проседающие микро- или даже макронутриенты - белок ем как не в себя на следующий день после сильной нагрузки на мышцы.

Кира 29.07.2024 19:28

Это пройдёт, Я много слышала примеров, и что то из этого даже изучала подробно, но зерно сомнений остаётся) Мозг очень не надёжная штука в плане ощущений, не доверяю его позывам 😅

У нас препод любил повторять, что мозг гениальное творение, собранное индусом в гараже за 2 доллара в час)

Это пройдёт 29.07.2024 19:38

Кира, а по какой грани проходит доверие? Когда спать хочется - доверяете? Когда в туалет хочется? Когда нравится музыка? Когда привлекает какой-то человек?

Кира 29.07.2024 19:44

Это пройдёт, каждый из вопросов слишком абстрактный. Если хочется спать это не означает, что у организма потребность во сне. Если хочется в туалет это не означает, что мочевой полный.

Я имею в виду, что есть сигналы, которые невозможно идентифицировать однозначно. Хотя не обязательно конечно так уртрировать) Последние два это вообще отдельный разговор, ближе к философии.

Пример из нашей последней темы - при гипонатриемии, у человека начинается повышенная жажда, он пьет больше воды, чем вызывает повышенное выделение натрия, что в итоге приводит к ещё большим потерям и в итоге смерти. А вот соль лизать он при этом не хочет))

Dmitry Bat 29.07.2024 19:45

Это пройдёт, У Ирины Якутенко недавно было видео о том, что "организм лучше знает, что ему надо, надо просто следовать его позывам" - это заблуждение. Которое, в том числе, приводит к ожирению населения Земли 😀

Это пройдёт 29.07.2024 19:47

Dmitry Bat, я смотрела и не согласна. Мне кажется, что Ирина скачет по верхам и делает далеко идущие обобщения.

Это пройдёт 29.07.2024 19:48

Кира, ну, да, вопрос философский. Как отделить то, что нам полезно, от того, что нам опасно? Какие критерии выбираете вы в частности и люди в целом?

Кира 29.07.2024 19:52

Dmitry Bat, Видео не смотрела, но соглашусь частично, организм наш, конечно, делает все возможное, но он слишком сложная система в которой постоянно что то идёт не так. А учитывая растущие информационные нагрузки и давление на психику...

Артем 29.07.2024 20:04

Кира,там фишка не в сложности организма а во-первых в том что эволюция затачивала наш организм для одних условиях, а сейчас условия резко изменились, а эволюция это длительный процесс, чтобы выработать новые механизмы в организме под новые условия. И старые механизмы могут играть во вред организму в новых условиях. Во-вторых эволюции не важен отдельный организм, для нее важна передача генов в следующие поколения от кого угодно, поэтому если организм становится препятсвием для этого процесса, то отдельный организм можно пустить в расход, чтобы не мешал, поэтому часто в организме есть такие механизмы которые играют на пользу группе, но во вред самому организму.

Это пройдёт 29.07.2024 20:10

Артем, но это никак не мешает тому, что организм посылает и верные сигналы. И Ирина не говорит, как отделить полезное от вредного.

Артем 29.07.2024 20:13

Это пройдёт,да конечно, в основном верные и даже более организм даже не ставит нас в известность, регуляция происходит без нашего осознания

Это пройдёт 29.07.2024 20:22

Артем, это не так. Вот на этом сайте яркий пример - некоторые люди боятся орехов и запрещают себе их есть, хотя орехи - просто кладезь полезных веществ. Правда, потом их срывает и начинается самобичевание.

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок