Шаг 1.
Тыкву порезать кусочками, без шкурки, запечь в микроволновке.
Шаг 2.
После остывания , вбить блендером.
Шаг 3.
В отдельной посуде взбить яйца с щепоткой соли и ванилином.
Добавить фитпапад( можно стивию).
Шаг 5.
В другой посуде соединить рисовую муку с разрыхлителем, корицей,
перемешать ложкой.
Шаг 6.
В тыквенное пюре добавить взбитые яйца, перемешать ложкой, а затем
насыпать медленно сухую смесь. Перемешать.
Шаг 7.
Получилось тесто на рулет.
Шаг 8.
На противень расстелить пекарскую бумагу и смазать подсолнечным
маслом( можно без масла). Ложкой выложить тесто и аккуратно
распределить по листу.
Шаг 9.
Поставить на 10-12 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Следите, чтобы тесто не пересушилось!
Шаг 10.
Когда тесто для рулета испечется , выложите его на полотенце,
укрытое бумагой.
Шаг 11.
Сверните рулет, пусть остывает.
Шаг 13.
Пока рулет остывает, взбить блендером творог с молоком и фитпарад
(можно без него, если Ваша тыква сладкая).
Шаг 14.
Развернуть рулет, смазать взбитым творогом, аккуратно завернуть
рулет.
Шаг 15.
Остатками творога смазать верх рулета. Я на терке натерла горький
шоколад, для украшения.