Отличный рецепт, спасибо! И вариации возможны. Обязательно летом
буду практиковать с крупной речной рыбой типа сома. Его, наверное,
можно в соевом соусе подержать, с молотым перцем. Костлявую рыбу
типа толстолобика как-то не представляю в этом варианте, но почему
бы не попробовать? К речной рыбе можно, наверное, и немного
чесночка добавлять. Кабачков у меня всегда растет много, а
блюд с ними я что-то не так много и делаю: омлет, ломтики
обжаренные с чесноком и сметаной и икра. Да, еще просто ломтики или
брусочки припущенные - к мясу или рыбе.