Мой здоровый рацион

Льняной кисель

Калорийность - 14.6 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 0 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 635 г
Семена льна 15 г
Общая масса ингредиентов: 650 г
Масса готового блюда: 550 г
Количество порций: 2
Описание
Просто безугоеводистый рецепт киселя. Как по мне, ничем не хуже того, что на крахмале. Насчёт, можно ли с молоком/компотом/соком не знаю: не пробовала.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Залить 1 столовую ложку семян льна 0.5 л крутого кипятка и поставить на плиту. Кипятить на минимальном огне 10-15 минут, прикрыв крышкой. Но только прикрыв. Не закрывайте полностью: кисель имеет свойство "убегать". Поэтому бдим. Набираем кисель на ложку. Если с нее стекает слизь, а не жидкость, то готово. Выключаем, накрывает крышкой, ждём, пока остынет до питьевой температуры, и пьем. Можно добавить сах.зам.

У меня жидкость 600 мл, поэтому кисель жидковат. Кому гуще - воды льем меньше.
ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 05.03.2023 17:41
Ну и как тебе?

Продуктовый адвокат 05.03.2023 17:44
 3 
ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Нормалек.) С сах.замом вообще супер. Уже какой день пью, но просто так.

Галина 05.03.2023 19:11
 1 
Женя, это для лечения или просто так, для вкуса? Помнится, я при гастрите пила льняной кисель.

Мой профиль, Из интереса сделала.

Зоя 05.03.2023 21:57
Женя, А польза есть от него ?

Продуктовый адвокат 06.03.2023 04:20
 1 
Зоя, Конечно. Не газировка ведь. Кисель себе и кисель. Только без углей. Для желудка хорош. Защищает его стенки от соляной кислоты.

Светлана 06.03.2023 05:44
Надо будет попробовать. У меня как раз последний месяц с желудком проблемы - проявилась наследственная предрасположенность (у папы язва желудка была, мама от рака желудка умерла ) на почве разных сильных стрессов последних месяцев... Читала и раньше про что-то подобное, только называли там вроде "слизистым отваром из семян льна". Мне тогда показалось, что что-то неприятное на вкус получится. Но раз ты пишешь, что пить можно😉, то попробую потом. Кстати, чтобы ничего из кастрюли не убегало, я использую "сторож для молока", купленный ещё в советское время, но сейчас тоже иногда вижу такие в продаже:

Очень хорошая штука, постоянно им пользуюсь.

Продуктовый адвокат 06.03.2023 05:52
 1 
Светлана158/57;ИМТ22,8, Сестра в своё время начиталась о его пользе и попробовала. Ей не понравился. На вкус и цвет, как говорится. Мне вполне вкусненько.

Светлана 06.03.2023 05:56
Женя, ну я не привередливая вообще-то в плане питания... Для меня главное, чтобы полезно было. Вкусности разные, конечно, люблю, но предпочитаю выбирать из них более полезные😉.

Светлана 06.03.2023 05:58
 1 
Зоя, лен, конечно, полезен. В нем омега-3 только сколько!

Продуктовый адвокат 06.03.2023 06:07
 1 
Светлана158/57;ИМТ22,8, Не видела такого у нас.. Надо будет повнимательнее глянуть. Спасибо.)

Светлана 06.03.2023 06:12
Женя, увидишь - обязательно купи. Я всегда его в кастрюлю кладу, что бы не готовила. Очень хорошо выручает, чтобы блюдо не "сбежало"🙂.

Светлана 06.03.2023 06:18
Женя, они и в интернет-магазинах есть. Вот, например, на Яндекс маркете:
https://market.yandex.ru/product--storozh-dlia-moloka-pzkhm-tolshchina-1-mm-nerzh/888412928?sku=101219010525&offerid=x075H8fIwsJmj9vhKMPeTA&hid=7683845&nid=18054889

Продуктовый адвокат 06.03.2023 06:28
 1 
Светлана158/57;ИМТ22,8, А у нас же доставка вэр интерестинг. Ее просто нет в наш город во многих онлайн-магазах. Сестра хотела увлажнитель воздуха заказать на Яндексе. В наличии писали, что есть. Она ж стала оформлять заказ. Все ввела, город в списке высветился. Ну, и ей показали фигу. Для нас нет в наличии.

Светлана 06.03.2023 06:42
Женя, жаль😟... Ну ничего, со временем жизнь нормализуется, и доставка тоже появится🙂.

Продуктовый адвокат 06.03.2023 06:56
 1 
Светлана158/57;ИМТ22,8, Самое интересное - в Крым везут товар через нас из Москвы (так продавцы в Симферополе говорили). А вот доставка из той же Москвы просто к нам показывает вот что-то такое.

Женя, 👍👍👍👍

Светлана 06.03.2023 08:18
Женя, 😟

Людамила 06.03.2023 08:51
 1 
Женя доброго дня! :rose:Хорошая идея с киселём. Вот добавить бы варенья, точно будет объеденье! :D

Алин@ 06.03.2023 10:58
это возможно полезнее чем  овсяный кисель, я попробую  приготовить    :хорошо:увидела фтор в составе, спасибо:rose::хорошо:

Алин@, Насчёт полезности не знаю. Все же овсяный - продукт брожения, как квашеная капуста. Но готовить, определенно, проще.

Алин@ 06.03.2023 17:45
Женя, я не знала, что овсяный продукт брожения, готовлю просто, геркулес в кофемолку, вода, любые ягоды ( вишня, смородина, клубника, шиповник, курага ит.д проварию и процежу , кисель готов, никого брожения, а как, Женечка, ты готовишь? Овсяный? Спасибо🤗

Алин@, То, что Вы сказали, - просто смузи, не более.
https://kylinariya-ru.turbopages.org/turbo/kylinariya.ru/s/ovsyanyy-kisel/#prostoj-retsept-prigotovleniya-kiselya-iz-ovsyanyh-hlopev - рецепт, где хлеб. Его пробовала.

Алин@ 06.03.2023 19:15
Женя, значит я люблю смузи, кисели нк моё😀🥰

Алин@ 06.03.2023 19:16
Женя, О О о на сутки это не моё, спасибо🌹🌹🌹💞💕

Анна 10.03.2023 08:06
Женя, не, смузи не варят, а тут вареный

Анна, Варёный смузи.)

けいと 11.03.2023 12:25
С опозданием, но не могу пройти мимо. 

Девочкам стоит быть поосторожней со льном в любом виде из-за высокого содержания лигнанов - эстрогеноподобных веществ (фитоэстрогенов). Особенно во второй половине менструального цикла. Фитоэстрогены, к тому же, действуют по-разному, и от льна эффекты самые выраженные. Если есть без более "жирных" растительных масел страшно сушит кожу (для меня на льне в отопительный сезон вообще спасу нет, кроме ежедневных тканевых увлажняющих масок), но, с другой стороны, спасает от угрей. Ну и возвращаясь ко "второй половине цикла" - в этот период организм начинает плавно выводить эстрогены, а если их грубо говоря подселять с пищей - возрастает нагрузка на печень и пищеварение, сильнее хочется сладкого из-за скачков настроения и просто потому что быстрые углеводы помогают разрушать эстроген. Ещё ухудшает состояние при пмс - сильней болит голова и грудь, становишься раздражительней. Лён вообще депрессант тот ещё..

けいと 11.03.2023 12:29
А, + ко всему, из-за возбуждающего воздействия на нервную систему у меня от него сильно нарушается сон и потому, как у многих с кофе, после обеда ни-ни. 

И я даже не о заоблачных "дозах" - по две-три чайные ложки в день в виде молотых зёрен (как клетчатка в каши или выпечку) или масла.

けいと 11.03.2023 12:34
Те же лигнаны содержаться и в кунжуте (+ кунжутном масле) но видимо в куда меньшей концентрации, потому что его спокойно съедаю до 20 грамм ежедневно без видимых побочек. И кожу не сушит, возможно в честь другого состава жирных кислот.

Александра 11.03.2023 12:45
Женя, отвар).

けいと, У всех продуктов есть свои противопоказания для тех или иных людей... У Вас вот такая реакция, но многим лен килограммами есть надо, чтоб вызвать этот эффект...

Продуктовый адвокат 11.03.2023 12:47
 1 
Александра, Отвар - это ж жидкость от варева, а не само варево.🤔 Хм, надо придумать этой штуке название.))

Александра 11.03.2023 12:56
Женя, 😂Я просто вспомнила,что когда-то в постсоветское время начинала прикармливать свою первую дочку..Так вот врач сказала давать отвар овсяный,то есть измельчать овсянку и в разведенном пополам с водой молоке варить .Типа отвар.)Потом отцедить и кормить.Вот.А если вместе с варевом,то как по мне,то это каша😂Только оооочччееенннььь жидкая)))

Александра, А, ну это - отвар.) А оооочень жидкая каша - эт жижа.😁

Александра 11.03.2023 13:01
Женя, так и назовем🤣🤣🤣🤣

Максим 14.03.2023 07:21
 1 
Я тоже в пятницу купил капучинатор. Так же доволен

.. 29.08.2023 17:23
Максим, как у вас капучинатор поживает? Работает?

Максим 11.09.2023 11:26
Юлия Медведевских, поживает вполне нормально. Взбивает молоко из магазина 3.2 жирности без проблем. Один раз хотел подсластить заменителем fit parad не получилось. Молоко совсем не всбилось.