Какие вы знаете продукты или сочетания продуктов, ...
Какие вы знаете продукты или сочетания продуктов, которые
провоцируют выбросы инсулина. То-есть продукты с высоким
инсулиновым индексом.
Например: пюре со сливочным маслом - инсулиновая бомба.
Какие сочетания знаете вы?
AdaLena
178/60/32, Ну, я имел ввиду, что это сочетание приводит к тому,
что инсулин повышается и мгновенно жиры из сливочного масла
переносит в жировые клетки. Само повышение инсулина ничем не
грозит. Насколько я понял.
Алексей,
Молочные продукты значительно повышают уровень инсулина, выше, чем
можно было бы предполагать по имеющимся в них углеводам. Добавление
молочных продуктов к продуктам с низким индексом превращает эти
продукты в продукты с высоким гликемическим индексом. У молока
гликемический индекс– 30 (невысокий), но вот инсулиновый индекс –
90 (высокий) кроме сыра. Я теперь кашу овсяную редко ем. Просто
запариваю водой
Жанна,
Мда... А вы знаете, что молоко и все молочное повышает уровень
инсулина только через 2-3 часа после употребления? И знаете ли вы,
что именно - продукты имеющие высокий инсулиновый индекс нужно
сочетать - именно с медленными углеводами, что бы не было его
мгновенного всплеска? Почему пюре - отвратительно с этой точки
зрения? Потому, что это быстрые углеводы, которые усваиваются
мгновенно. Гликемический индекс которого 90
AdaLena
178/60/32, Именно об этом я хотел поведать сообществу.
Инсулиновый индекс для здоровых людей просто цифра( подробно у
Бориса Цацулина в Ю-Туб) А инсулин организм выбрасывает на каждый
прием пищи. Его функция регулировать уровень глюкозы в крови. Всю
глюкозу инсулин отправит по назначению. Избыток в жировое депо.
Жанна, Я
каждый вечер ,перед сном, ем 200 гр 5% творога. На ужин пью 300 гр
молока 2,5%. С 15.07.18 по 15.09.18 похудел на 6 кг. И причем тут
инсулиновый индекс. Творог на ночь ем с 2013 года.
Александр,
я тоже нет, и поэтому ем творог на ночь, для мыш массы. Был вопрос
про сочетание продуктов , а не о вашем твороге и молоке. Читайте
внимательнее! У молока низкий ги, но высокий ИИ. Я знаю вот о
геркулесе с молоком, по эму написала.
Алексей,
вы задали в блоге вопрос о сочетании продуктов, которые вызывают
выброс инсулина, каша с молоком вызывает,а еще и с сахаром и
обесценивает всеми любимую овсянку. Что вам так не нравится? К чему
такая бурная реакция? ))) улыбайтесь !)
Алексей,
ну так слушать или нет? Или кто-то есть, кто для тупых попроще
объясняет?
Чтобы я уже не путалась в показаниях, почему я овсяную крупу
разыскиваю вместо того, чтобы хлопья есть, как все.
Жанна,
Творог на ночь полезен тем,что казеин является медленно усвояемым
белком. Казеину не требуются дополнительные ферменты для
расщепления и всасывания.
Жанна,
Сочетать продукты по инсулину - глупость. Для людей не болеющих
диабетом он не нужен. О каких сочетаниях продуктов ведете речь,
уважаемые? Инсулин поднимается на ВСЮ писчу, акромя воды. Чего его
сочетать то?
Алексей,
я в этом вопросе девушка малограмотная, пыталась с инсулиновым
индексом разобраться, но в результате решила для себя, что надо это
всё исключительно выступающим бодибилдерам, другим профессиональным
спортсменам, может быть, ну и гражданам болезным, хорошо
обследованным, которым доктор предписал бдить все возможные и
невозможные индексы.
Однако, для себя
отметила, что, таки, да, после творога с утра или в течении дня,
если сам на сам он употреблён, то очень быстро кушать хочется. Ага,
думаю, вот он индекс инсулиновый коварный, инсулин вытащил, а
заняться-то тому и нечем, углеводов нету. Потом ещё про
гликемический индекс вспомнила, из-за которого ограничила
потребление тех же бананов, т.к. голод провоцировали, да и вообще
нефиг.
А потом села и
призадумалась, а почему же тогда сочетание творога с теми же
бананами отлично позволяет отработать на тренировке без
приступа голода, или после треньки прекрасно
слегка перекусить, не мучаясь голодом до следующего приёма
пищи? Казалось бы, сочетание двух продуктов с высоким инсулиновым и
гликемическим индексами должно быть несочетаемым, если
рассматривать именно чувство голода и не вдаваться в отложение жира
на попе. Для себя, своим необразованным в этой теме умом, сделала
вывод, что съеденный творог провоцирует выброс инсулина, которому в
отсутствии углеводов нечем заняться, а если ему тут же предложить
быстрые углеводы, на которые уже не надо добавлять инсулин, его и
так хватает, то последний радостно и благостно занимается своим
делом, разбираясь с углеводами, а я тем временем радостно и
благостно могу заниматься своими делами, будучи сытой, при белке и
дозе энергии. Как-то так :хихикаю: .
А вот пюре с
маслом, это не про инсулиновый, это про гликемический индекс, там
инсулин вылезает для разборки с углями, а заодно и жиры
прихватывает чтобы размер попы увеличить, вроде :think:
Жанна,
Улыбаться??? хорошо :D :)
:( :cry:
Ну, я просто не понимаю почему именно эти сочетания? Инсулиновый
индекс овсянки - 40, при этом она усваивается долго, т.е. инсулин
будет выделяться малыми порциями, постепенно.
В отличии от пюре, с индексом в 110 и мгновенным усвоением -
вследствии чего резкий выброс инсулина.
Жанна,
так это диабетикам сочетать нельзя, а здоровым очень даже можно.
Не, я не согласная овсяшу без молока есть. Поэтому либо с молоком,
либо никак:D
Мария
Ким, я ем хлопья и не забиваю себе голову, тем более что
производители настаивают, что это всего лишь та же крупа, просто
доведённая до определённого состояния готовности на производстве, а
не в кастрюле, соответственно отличается от крупы только
длительностью готовки. А утром времени мало:D
Алексей,
не знаю. У меня две его книги, которые я прочла внимательно и даже
поначалу вдохновилась, даже кедровые орешки купила и съела, не
отходя от холодильника, мне его мама цитирует, я смотрела с
ним передачи, а потом решила, что не моё, ну его :D
Ольга
Прокопенко, вопрос был про скачок инсулина и сочетание
продуктов, а не про то кому можно, а кому нет. Инсулин поднимается
в любом случае, когда мы едим., вообщем, ему сказали так варить,
что бы не вызывать резкий скачок; брать не быструю овсянку, а
крупу, варить на воде, а в тарелку добавлять не много молока, масло
сливочное вообще нельзя, и конечно не сахар. А мелкая овсянка на
молоке и сахаре, это резкий скачок. П сы. Я вообще ем шоколадки и
запеканки, свести все это к минимуму видимо не мой
вариант))))))ржу)
Жанна, ну
так это же к диабетикам относится все эти скачки инсулина. Здоровым
людям они только на чувство голода влияют. А здесь, я поняла,
диабетиков пока в дискуссии не наблюдается)))). Поэтому я ем кашу с
молоком и не забиваю себе голову
Извиняюсь за ошибку. Пиковый выброс инсулина от молока и всего
молочного, происходит не через 2 часа, а через ~ 30 минут. А
вот сохраняет он концентрацию в течении - 2~3 часов.
Ольга
Прокопенко, меня , после трехчасовой тренировки очень даже как
отрезвляет и ставит на ноги стакан свежевыжатого сока!))) а то пока
эта гречка усвоится можно кони двинуть))))
Александр,Согласна! так это вопрос не я
задала))) а Алексей! Я вообще не слежу за ним. С большим
удовольствием пью сок свежевыжатый после трени и не только
Алексей,
честно? Я даже не вникала, я не слежу даже за ГИ, а надо бы урезать
шоколада) и овсянку я тоже варю на молоке иногда. Видимо это из-за
высокого ИИ молока. Не знаю
Ольга
Прокопенко, я крупу обнаружила в топике про гастрономические
открытия. Нашла, попробовала и мне понравилось. А у мужа язва
напомнила на днях о своем существовании. Впервые после больницы,
т.к. он очень дисциплинированный и правильно питающийся в отличие
от меня.
Поэтому овёс:) Т.е. не совсем овёс, но крупа.
Завариваю в термосе 100 грамм на двоих. Мне 33, а ему остальное.
Алексей,
если углубляться в эти сочетания, то их много. Вот моему отцу очень
много чего нельзя есть. Это ужас. Поэтому , я пожалуй буду есть
все,в пределах разумного)))пока это возможно
Алексей,
эм...боюсь, что нет. Жиры сразу в жиры не идут. Хоть с углеводами,
хоть с чем. Инсулиновый индекс не имеет значения для относительно
здорового человека. Доказано наукой:-)
Алексей,
В видео же это объясняется. Когда инсулина в крови постоянно много
- это может привести к резистентности к инсулину. Как у диабетиков.
От сладостей, от неправильных сочетаний пищи... Чтобы быть
здоровым, нужно учитывать этот момент.
Маша
Иванова, Описание было иным. На сайте говорилось, что в первом
случая (а) были представлены спагетти с молоком. Что повысило
выброс инсулина на 300%.
А на втором с хлебом (медленные углеводы) и выброс был увеличен на
60 %
Не знаю насчет графика, я его увидел - думал это показатель
описанного.
Татьяна
Власова, да! Да! Да! Многие попадаются! Пьют для здоровья)))
сама увлкалась, каждый день делала, купили соковыжималку для них)))
каково же было мое разочерование, когда я узнала, что фрукт сьесть
полезнее))
AdaLena
178/60/32, это всё понятно, дефицит или баланс наше всё, в
зависимости от целей, но для обоснования диетологами
разделения масла и картошки вполне сойдёт, а дальше уже проблемы
уверовавшего :хихикаю: :crazy:
У меня диабет 2 типа, придерживаюсь кетодиеты уже год, сахар в
норме, не ем любые каши, даже гречку, от неё ой как прыгает сахар,
фрукты, ягоды, даже кислые, молоко, там лактоза, ну а мучное тем
более, даже чёрный и зерновой хлеб, сахар подпрыгивает как и от
простого хлеба, сухофрукты. Ограничено орехи, от кешью не сразу, но
подпрыгивает сахар, из орехов фундук и фисташки,иногда семя
подсолнечника.выпечку делаю из льняной муки,даже торты для себя,
добавляю в выпечку творог, пользуюсь очень редко сахзаменителями
эритрит и сукралоза. Из овощей ем стручковую фасоль, брокколи,
цветную и белокочанную капусту, кабачки. Ограничено лук, чеснок,
баклажаны, морковь, томаты. Зелень ем от души в любом практически
блюде. Моё личное наблюдение от творога сахвр подпрыгивает. Сметану
и сливки деревенские ем каждый день. Все продукты проверяю
глюкометром.не считаю гипогликемический индекс, а только белки и
самое главное углеводы, их я съедаю 30 г в день, жиры не учитываю,
у меня всегда их перебор. Белков диабетникам нужно съедать норму,
так перебор не сразу, но поднимет уровень сахвра крови. Сочетание
углеводы жиры очень плохое для худеющих, перебор белков с жирами
тоже не очень. Извини, что заставила дрлго читать , но очень
надеюсь кому-нибудь пригодится. Если в этом приложении думаю и
диабетики и преддиабетики, а в основном люди с уже нарушенным
обменом веществ. Удачи всем желающим скинуть вес, но здесь каждый
должен понимать, что худеть надо грамотно.
Жанна,
особенно чай с медом! Сладкое - только после нормальной еды. Иначе
сахар резко подскакивает, потом резко падает, приступ голода и
снова по кругу.
Альфия,
Ни в кой мере не спорю, но моему папе был положен "паёк" как
диабетику. И там обязательно присутствовала гречневая крупа. Просто
факт. С диабетом II типа.
Жанна,
После активной тренировки при употреблении углеводов,
инсулин попадает в кровь и успокаивает своих «гормональных
братьев»: адреналин и кортизол.
Все тело приходит в норму, начинается процесс активного
восстановления. Я всегда легко перекусываю. Иногда очень легко, но
всегда.
Серафима,
так понятно! Я ем мало шоколада после тренировки)))))) надо
больше)))) шучу!порой «колбасит» весь день и вечером не уснуть.
Прдозревала из за повышенного кортизола как раз
Татьяна
Власова, возникает и очень часто. Вообще стала замечать, что от
сладкого мне потом очень долго не отьестся .может так и раньше
было, а сейчас стала следить за продуктами и реакцией организма
Жанна,
Да. А если не перекусывать, организм всё равно найдёт средство для
восстановления (он так устроен), только это будет мускулатура,
которую вы заработали "кровью" на этой активной тренировке.
Серафима,
не давно вычитала, что проводили эксперименты с этим окном. Мол
гликоген не успевает даже за 3-х часову тренировку израсходоваться.
Лично по себе, после 3-4 часов тренировки, очень хочется именно
сладкого, не просто есть. Но все время чего то новое придумывают.
Да и так приятно сьесть шоколад и знать, что за это ничего не
будет. А про то что инсулин кортизол с адреналином успокаеввет не
знала . Интересно, что еще их успокаеват ...
Жанна,
Если мы таскали свои тяжести или бежали свои "любимые" 6 км.
бесследно для тела это не проходит. Он (гликоген) не полностью
расходуется, но тратиться. В зависимости от интенсивности и
продолжительности тренировки. Разрешаются фрукты с
высоким гликемическим индексом (виноград, финики, дыня), маложирное
молоко, мед, кукуруза, орехи. Хороший вариант протеиновые батончики
(приличные). А у вас тренировка 3-4 часа!!!! Между прочим.
Серафима,
да! Вот спасибо!а тот я все раздваивалась на части. С этими
продуктами сладкими. Потом организм ведь не дурак, сам просит сахар
после нагрузки. И вот еще даже нашла картинки. А то мне тут не
давно втирали про то , как это вредно.да и всегда было так, что
гликоген надо восполнять
Жанна,
Меня бы после такой нагрузки сам спортивный врач сборной РФ
отпаивал птичьим молоком и нектаром из цветов :D. 6 часть
суточного времени. А если отнять сон, быт, остаются
копейки..... :cry:
Серафима,
а у нас , к сожалению, виндсерфинг «фристайл» не поддерживается
государством, поэтому и врачей нет, и массажистов. Нагрузки
колосальные, без них ни как, не будет результата , а элементано экг
за свой счет. Живем на спонсорстве. Которые оборудование поставляют
, гидроодежду, часы опортивные, и вот даже поездки на соревнования
не оплачивают, которые проходятна другом конце света, поэтому
калечимся в прямом смысле этого слова. Тренируемся на солнце,
солннечные удары, перегревы, обезвоживание .скажите зачем? )))) вот
такая самореализация. Когда всю жизнь вложил в этот виндсерфинг.
Деньги на ветер))) скажите, у вас откуда знания про все эти гормоны
итд. ?
Жанна, Я
начинала следить за своим весом с 2010 года. Без сайтов, но со
специалистами. Сразу же стала подключать физическую
активность. Я же понимала, что вес то уйдёт на дефиците к/к., а с
фигурой что будет.... Сначала бассейн (аква-аэробика), потом
сама на скорость (за 40 минут от 50 до 60 бассейнов (25 метров)).
Потом пошла в тренажёрный зал. А потом стала совмещать и то, и
другое. Везде были тренеры, и только с ними. А теперь это образ
жизни. По другому 150 % превращусь в толстую развалину с обвисшими
брылями (и другими частями тыла). Вот и проходится "крутится" как
белка в колесе!
Серафима,
понятно! Бассейн и тренажёрный мощно. Я ходила в бассейн, марафоны
наверстывала, но простужалась все время, пока до дома доберешься
зимой, поэтому не стала плавать.,согласна, что это образ жизни
должен быть таким. Месяца три в зал не походишь и попа уже смотрит
вниз))) потому как виндсерфинг нижнюю часть совсем не прорабатывает
да и нагрузки как при многоповторки что ли ,только в режиме нон
стоп, статика со взрывным . Без силовых ни как !
Жанна,
Декабрь, январь и февраль тоже не хожу в бассейн. И да, всегда ищу
"своего" тренера (который меня "слышит") и грамотно консультирует.
Я сменила три зала и два бассейна. Или что-то новое открывается. Но
без силовых, согласна никуда, особенно после 40 лет!
Алексей,
здравствуйте. единственный способ избавиться от резких скачков
инсулина на приём пищи - это придерживаться НУП ( низко углеводное
питание). Т.к. любые продукты богатые углеводами повышают уровень
сахара в крови уже в тот момент пока вы пережёвывайте. И
соответственно поджелудка выбрасывает инсулин.