Так же , как используют сухие грибы. Можно добавлять в супы, для аромата, когда тушите овощи или варите каши.Вобщем, при готовке чего угодно. Они сохраняют свои вкусрвые качества, не теряют витамины, в отличие от замороженных овощей.
Классная штука, в прошлом году так же сушили баклажаны, потом зимой
добавляли в суп. Для тех, кто имеет домашних животных и тоже хочет
попробовать: учтите, что баклажаны надо прятать, они ядовиты
для кошек, возможно и для собак тоже.
Кольца 1.5-2 см, не тоненько. Кабачки же , в основном - вода, она испаряется очень быстро. Очень удобно, места мало занимает - из10 кг получается 500г сушки. Обычно, не успеваешь вовремя кабачки собрать, переростают да и не приготовишь все, если урожай, как в этом году.