Мой здоровый рацион
Людмила
31.08.2016 19:34

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИЦЕЙ

Калорийность - 109.7 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 13 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок 500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Лук репчатый 100 г
Курица, 2 категории 200 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 25 г
Молоко 3.2% 50 г
Общая масса ингредиентов: 1175 г
Масса готового блюда: 1175 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Кабачки натереть на крупной терке. Отжать ( у меня в рецепте указан вес уже отжатой кабачковой массы, первоначально вес кабачков 1 кг). Добавить 2 яйца, мука 150 г., соль, специи. Все хорошо размешать.
Для начинки: 200 г. курицы, 25 г. батона размоченные в молоке, соль, специи. 
Слепить пирожки. Класть на бумагу, предварительно хорошо смазанную маслом. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Кушать со сметаной, молоком. Я после запекания кладу на каждый пирожок совсем небольшой кусочек сливочного масла. У меня получается 10 штук по 80 г.
Стелла 31.08.2016 20:09
а можно мне тока курицу?))))

Олег 31.08.2016 20:10
 1 
:хорошо:

наталья суровцева 31.08.2016 20:17
 3 
наталья суровцева 31.08.2016 20:18
 1 
это больше на пирожочки похожи! какая умнюшка!

Людмила 31.08.2016 21:24
 1 
наталья суровцева, это действительно очень вкусно и диетично к тому же ! :)

Светлана 31.08.2016 22:05
:хорошо:

Аурелия Голден 31.08.2016 22:46
 1 
:хорошо:классно!

MILADA MILADA 31.08.2016 22:50
:хорошо: 

Юлия Никанёнок 31.08.2016 23:10
 1 
супер! спасибо за рецепт

Екатерина Лесникова 31.08.2016 23:19
 2 
Очень хороший рецепт! Видимо, очень вкусно! Но калорийность будет другая - не указаны способы приготовления и не указан вес продукта на выходе! Извините! :)  Все остальное очень хорошо!

Ксения Л 31.08.2016 23:44
 1 
Забираю, спасибо!)

Екатерина 01.09.2016 09:08
 1 
Отличная идея, спасибо!

Людмила 01.09.2016 09:11
 1 
Екатерина Лесникова, а можно ли надеяться что калорийность будет пониже? :) Хотя я не дотошно выщитываю калории а весьма условно, просто интересно на сколько велика разница?

Bonney 01.09.2016 09:25
 1 
второй частью лепешки просто закрываете? да?

Tresp 01.09.2016 10:07
 1 
Людмила, при жарке и запекании калорийность увеличивается за счет того, что испаряется влага, и вес готового продукта становится ниже (при том же количестве всех питательных веществ). Плюс нужно учесть, что из кабачка выжали сок, а это тоже на 99% влага, это ещё более понизило вес готового продукта и повысило калорийность. Плюс желательно жир, которым смазывали бумагу - некоторая его часть впиталась в пирожки. Плюс масло, которым смазывали каждый пирожок.

Людмила 01.09.2016 10:12
 1 
Bonney, обычно да. Но можно и в руках слепить, особо же нет разницы

Oksana Onoshko 01.09.2016 10:43
 1 
А они не разваливаются? И хорошо ли пропекаются. Я такие только жарю, а вот запекать никогда не пробовала.

Нина 01.09.2016 10:47
 1 
очень апетитно)

Лариса Панкратова 01.09.2016 11:49
 1 
Очень вкусный рецепт. и полезный. Спасибо!

Матильда 01.09.2016 12:14
 1 
А зачем обильно смазывать бумагу маслом? 
Ее же для того и застилают, чтоб маслом не сиазывать или минимизировать 

Людмила 01.09.2016 12:47
 1 
Oksana Onoshko, нужно хорошо кабачки отжимать. У меня никогда не разваливались. Поначалу муки меньше добавляла, но они не разваливались, а были жидкие и просто растекались

Людмила 01.09.2016 12:48
 1 
Матильда, а у меня все равно прилипают . а у вас?

НИКА 01.09.2016 17:10
 1 
интересный рецепт,это как драники с мясом! :хорошо:

Екатерина Лесникова 01.09.2016 18:04
 1 
Людмила, для того, чтобы увидеть разницу, надо создать два рецепта и сравнить, на глаз это определить, по-моему, нельзя. В каждом рецепте разница - величина переменная. :D

Lulu S 01.09.2016 18:50
Спасибо за рецепт!  :хорошо: забрала :)

Людмила 01.09.2016 22:52
 1 
Кашемировый Злодей 01.09.2016 23:11
 1 
Давно пытаюсь сделать оладьи из кабачков, вечно они у меня получались жидкими, что перевернуть было невозможно.... В след раз добавлю курочку :) спасибо за рецепт) 

rangy 01.09.2016 23:46
 1 
спасибо за идею! Кабачков с маминой дачи завались,самое время их сейчас как-то использовать... С курогрудью микшировать ни разу в голову не приходило  :(,а ведь так просто,как все гениальное !..  .Люблю простые рецепты,добавила в избранное,обязаетльно приготовлю на дня и отчитаюсь! 

Лера К 02.09.2016 04:43
 1 
:хорошо:

Настенька 02.09.2016 05:04
 1 
:хорошо:

Наталья Зимагорова 02.09.2016 07:00
 1 
:хорошо:

Людмила 02.09.2016 09:44
 2 
НИКА, так и есть, похоже на драники. В этом и был весь смысл- сделать что-то похожее на драники. Потому что я из Белоруссии, выросла на картошке и драниках ))

Оксаночка Забелина 02.09.2016 16:55
 1 
:{} мням!

Nikol_Yva 02.09.2016 23:23
 1 
TatianaO 03.09.2016 01:14
 1 
Хорошая идея - запекать, а не жарить!

Ольга К 03.09.2016 02:57
:хорошо:

спасибо за рецепт!

Алиса Крамер 06.09.2016 19:13
они такие нежные!
спасибо большое за рецепт)

:хорошо: отличный рецепт. прихватила. спасибо 

Ксения @ 13.09.2016 10:28
 1 
Хороший рецепт. Спасибо.

Марина 13.09.2016 10:29
 1 
:хорошо:

Наталья 13.09.2016 10:36
 1 
Спасибо за рецепт,забираю