Рецепт Плов с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с белыми грибами

Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Белый гриб 320 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 455 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Хмели-сунели 3 г
Способ приготовления

Плов делаю в мультиварке. Итак: 1.На растительном масле обжариваем лук,морковь, потом добавляем грибы и еще жарим минут 10. 2.Добавляем в кастрюлю рис,специи,аккуратно заливаем горячей водой и доводим наш плов до готовности. 3.Все-можно пробовать! Обалденный аромат и очень вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3% 2621 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.8% 1366 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 7.1% 1129 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.9% 1000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 13.8% 575 г
бета Каротин 0.939 мг 5 мг 18.8% 14.9% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.1% 1935 г
Витамин В4, холин 19.28 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 13.3% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 16.722 мкг 400 мкг 4.2% 3.3% 2392 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 7.5% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 4.5% 1750 г
Витамин Н, биотин 0.988 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5061 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1746 мг 20 мг 15.9% 12.6% 630 г
Ниацин 1.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.58 мг 2500 мг 7.1% 5.6% 1408 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 1% 7547 г
Кремний, Si 24.712 мг 30 мг 82.4% 65.4% 121 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 4.1% 1933 г
Натрий, Na 166.19 мг 1300 мг 12.8% 10.2% 782 г
Сера, S 30.23 мг 1000 мг 3% 2.4% 3308 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 6.9% 1156 г
Хлор, Cl 260.4 мг 2300 мг 11.3% 9% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3550 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 2.302 мкг 10 мкг 23% 18.3% 434 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.3901 мг 2 мг 19.5% 15.5% 513 г
Медь, Cu 70.53 мкг 1000 мкг 7.1% 5.6% 1418 г
Молибден, Mo 1.293 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5414 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 3.74 мкг 55 мкг 6.8% 5.4% 1471 г
Фтор, F 68.2 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5865 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.4% 2304 г
Цинк, Zn 0.5104 мг 12 мг 4.3% 3.4% 2351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 33.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 31.895 мг ~
Кампестерол 6.227 мг ~
Стигмастерол 1.845 мг ~
бета Ситостерол 25.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.057 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.018 г ~
18:2 прочие изомеры 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.247 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов с белыми грибами составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Плов с белыми грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 82,4 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 19,5 %

Чем полезен Плов с белыми грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с белыми грибами, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты