Рецепт кекс на сгущенке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс на сгущенке

Яйцо куриное 177 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 277 г
Масло подсолнечное 29 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс на сгущенке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.9 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3.9% 800 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 6.8% 463 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 6.1% 514 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.5% 6888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 3.3% 939 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 5.4% 586 г
Витамин В4, холин 98.27 мг 500 мг 19.7% 6.2% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 5.1% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 8.61 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4646 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 3.9% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 2.1% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.699 мг 15 мг 18% 5.7% 556 г
Витамин Н, биотин 7.73 мкг 50 мкг 15.5% 4.9% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5744 мг 20 мг 12.9% 4.1% 777 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.21 мг 2500 мг 13.6% 4.3% 733 г
Кальций, Ca 158.29 мг 1000 мг 15.8% 5% 632 г
Кремний, Si 0.974 мг 30 мг 3.2% 1% 3080 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 1.8% 1766 г
Натрий, Na 98.03 мг 1300 мг 7.5% 2.4% 1326 г
Сера, S 99.09 мг 1000 мг 9.9% 3.1% 1009 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 6.9% 458 г
Хлор, Cl 156.72 мг 2300 мг 6.8% 2.1% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.7 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.92 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 2% 1600 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 2% 1620 г
Кобальт, Co 4.162 мкг 10 мкг 41.6% 13.1% 240 г
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 2.4% 1319 г
Медь, Cu 62.96 мкг 1000 мкг 6.3% 2% 1588 г
Молибден, Mo 4.768 мкг 70 мкг 6.8% 2.1% 1468 г
Никель, Ni 0.536 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 11.92 мкг 55 мкг 21.7% 6.8% 461 г
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 36.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10840 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.9418 мг 12 мг 7.8% 2.5% 1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.4 г ~
Лактоза 5.6 г ~
Сахароза 19.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 2.029 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.709 г min 16.8 г 22.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.321 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность кекс на сгущенке составляет 317,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 42.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА СГУЩЕНКЕ

кекс на сгущенке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином E - 18 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 13,6 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 41,6 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен кекс на сгущенке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс на сгущенке, калорийность 317,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс на сгущенке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты