Рецепт маонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маонез

Масло подсолнечное 130 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 65 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Куркума, молотая 1 г
Горчица столовая 3 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 591.6 ккал 1684 ккал 35.1% 5.9% 285 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.2% 6909 г
Жиры 64.3 г 56 г 114.8% 19.4% 87 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 31.5 г 2273 г 1.4% 0.2% 7216 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 28125 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.4% 4000 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В9, фолаты 2.105 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19002 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.2% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 27.953 мг 15 мг 186.4% 31.5% 54 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2931 мг 20 мг 1.5% 0.3% 6824 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.41 мг 2500 мг 2.6% 0.4% 3881 г
Кальций, Ca 42.49 мг 1000 мг 4.2% 0.7% 2353 г
Магний, Mg 7.42 мг 400 мг 1.9% 0.3% 5391 г
Натрий, Na 223.43 мг 1300 мг 17.2% 2.9% 582 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 113636 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 0.7% 2299 г
Хлор, Cl 322.88 мг 2300 мг 14% 2.4% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 0.4% 4412 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.3% 5263 г
Кобальт, Co 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 0.6% 2786 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 0.4% 4662 г
Медь, Cu 7.82 мкг 1000 мкг 0.8% 0.1% 12788 г
Молибден, Mo 2.122 мкг 70 мкг 3% 0.5% 3299 г
Олово, Sn 4.76 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.1% 16129 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Фтор, F 6.34 мкг 4000 мкг 0.2% 63091 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.1522 мг 12 мг 1.3% 0.2% 7884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4 мг ~
бета Ситостерол 126.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.94 г ~
18:0 Стеариновая 2.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.19 г ~
22:0 Бегеновая 0.444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.101 г min 16.8 г 89.9% 15.2%
18:1 Олеиновая (ud) 15.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 37.933 г от 11.2 до 20.6 г 184.1% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 37.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность маонез составляет 591,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 591.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 64.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 31.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАОНЕЗ

маонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 186,4 %, хлором - 14 %

Чем полезен маонез

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маонез, калорийность 591,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги