Рецепт салат "Гнездо Глухаря". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "Гнездо Глухаря"

Картофель, жаренный во фритюре по 1-230 (Жарка)	400 г
Курица отварная, по 2-4 (Варка)	300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	240 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	250 г
Майонез «Провансаль»	150 г
Лук репчатый	100 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	60 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "Гнездо Глухаря"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	308.7 ккал	1684 ккал	18.3%	5.9%	546 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3%	1086 г
Жиры	28.4 г	56 г	50.7%	16.4%	197 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	1%	3221 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.8%	1818 г
Вода	55.7 г	2273 г	2.5%	0.8%	4081 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.6 мкг	900 мкг	9.6%	3.1%	1039 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.245 мг	5 мг	4.9%	1.6%	2041 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.248 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.2%	1500 г
Витамин В4, холин	39.47 мг	500 мг	7.9%	2.6%	1267 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	1.6%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.7%	4545 г
Витамин В9, фолаты	4.629 мкг	400 мкг	1.2%	0.4%	8641 г
Витамин В12, кобаламин	0.076 мкг	3 мкг	2.5%	0.8%	3947 г
Витамин C, аскорбиновая	7.89 мг	90 мг	8.8%	2.9%	1141 г
Витамин D, кальциферол	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	1%	3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.148 мг	15 мг	67.7%	21.9%	148 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	3.191 мкг	50 мкг	6.4%	2.1%	1567 г
Витамин К, филлохинон	23.9 мкг	120 мкг	19.9%	6.4%	502 г
Витамин РР, НЭ	3.5617 мг	20 мг	17.8%	5.8%	562 г
Ниацин	1.252 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.63 мг	2500 мг	10.2%	3.3%	982 г
Кальций, Ca	39.88 мг	1000 мг	4%	1.3%	2508 г
Магний, Mg	18.8 мг	400 мг	4.7%	1.5%	2128 г
Натрий, Na	311.73 мг	1300 мг	24%	7.8%	417 г
Сера, S	30.89 мг	1000 мг	3.1%	1%	3237 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	3.4%	962 г
Хлор, Cl	386.19 мг	2300 мг	16.8%	5.4%	596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.5 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Железо, Fe	1.164 мг	18 мг	6.5%	2.1%	1546 г
Йод, I	3.12 мкг	150 мкг	2.1%	0.7%	4808 г
Кобальт, Co	1.863 мкг	10 мкг	18.6%	6%	537 г
Марганец, Mn	0.0744 мг	2 мг	3.7%	1.2%	2688 г
Медь, Cu	27.77 мкг	1000 мкг	2.8%	0.9%	3601 г
Молибден, Mo	1.548 мкг	70 мкг	2.2%	0.7%	4522 г
Никель, Ni	0.182 мкг	~
Рубидий, Rb	28.8 мкг	~
Селен, Se	4.717 мкг	55 мкг	8.6%	2.8%	1166 г
Фтор, F	10 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7042 г
Цинк, Zn	0.266 мг	12 мг	2.2%	0.7%	4511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.013 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.112 мг	~
бета Ситостерол	11.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.048 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.794 г	~
20:0 Арахиновая	0.063 г	~
22:0 Бегеновая	0.168 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.172 г	min 16.8 г	60.5%	19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.113 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	8.641 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.96 г	от 11.2 до 20.6 г	71.1%	23%
18:2 Линолевая (ud)	7.951 г	~
18:2 прочие изомеры	0.033 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	4.349 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
Трансжиры	0.033 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.033 г	~

Энергетическая ценность салат "Гнездо Глухаря" составляет 308,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	308.7 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	28.4 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	55.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

салат "Гнездо Глухаря" богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 67,7 %, витамином K - 19,9 %, витамином PP - 17,8 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен салат "Гнездо Глухаря"

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат "Гнездо Глухаря", калорийность 308,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "Гнездо Глухаря", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе