Рецепт Котлеты рубленные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные куриные

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 740 г
Лук репчатый (Жарка) 71 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 19 г
Крахмал картофельный 16 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Заправка для салата, майонез, низкокалорийный 75 г
Масло подсолнечное 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 19 г 76 г 25% 11.7% 400 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 11% 424 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.1% 4212 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Зола 1.079 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3147 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
бета Криптоксантин 2.828 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.5% 1314 г
Витамин В4, холин 19.24 мг 500 мг 3.8% 1.8% 2599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.507 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15955 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.914 мг 15 мг 26.1% 12.2% 383 г
Витамин Н, биотин 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3165 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 2.7% 1714 г
Витамин РР, НЭ 13.6571 мг 20 мг 68.3% 31.9% 146 г
Ниацин 5.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.08 мг 2500 мг 10.6% 4.9% 940 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 0.9% 4941 г
Магний, Mg 24.15 мг 400 мг 6% 2.8% 1656 г
Натрий, Na 131.49 мг 1300 мг 10.1% 4.7% 989 г
Сера, S 19.86 мг 1000 мг 2% 0.9% 5035 г
Фосфор, Ph 173.8 мг 800 мг 21.7% 10.1% 460 г
Хлор, Cl 15.35 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 3.8% 1241 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Кобальт, Co 9.676 мкг 10 мкг 96.8% 45.2% 103 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4082 г
Медь, Cu 100.13 мкг 1000 мкг 10% 4.7% 999 г
Молибден, Mo 12.335 мкг 70 мкг 17.6% 8.2% 567 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 2.483 мкг 55 мкг 4.5% 2.1% 2215 г
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Хром, Cr 22.3 мкг 50 мкг 44.6% 20.8% 224 г
Цинк, Zn 1.4359 мг 12 мг 12% 5.6% 836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.129 г ~
Сахароза 0.645 г ~
Фруктоза 0.119 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.634 г ~
Валин 1.175 г ~
Гистидин* 1.163 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 1.789 г ~
Лизин 2.335 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.809 г ~
Треонин 0.999 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.774 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.174 г ~
Аспарагиновая кислота 1.76 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.579 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.813 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.394 г min 16.8 г 26.2% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.572 г от 11.2 до 20.6 г 58.7% 27.4%
18:2 Линолевая 6.347 г ~
18:3 Линоленовая 0.161 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.4%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.9%

Энергетическая ценность Котлеты рубленные куриные составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 214.3 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ

Котлеты рубленные куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,1 %, витамином PP - 68,3 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 96,8 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 44,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен Котлеты рубленные куриные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные куриные, калорийность 214,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ