Рецепт Гречка 21.09.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка 21.09.17

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 204 г
Вода 450 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 21.09.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.2% 1949 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.7% 1474 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.7% 1237 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 14.5% 571 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Зола 0.582 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4972 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.137 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3946 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5137 г
Витамин РР, НЭ 2.2885 мг 20 мг 11.4% 9.5% 874 г
Ниацин 1.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.97 мг 2500 мг 4.8% 4% 2101 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.8% 9728 г
Кремний, Si 25.658 мг 30 мг 85.5% 71.1% 117 г
Магний, Mg 62.79 мг 400 мг 15.7% 13.1% 637 г
Натрий, Na 17.09 мг 1300 мг 1.3% 1.1% 7607 г
Сера, S 28.89 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3461 г
Фосфор, Ph 93.7 мг 800 мг 11.7% 9.7% 854 г
Хлор, Cl 11.43 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20122 г
Микроэлементы
Бор, B 110.9 мкг ~
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 9.6% 862 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Кобальт, Co 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 8.1% 1018 г
Марганец, Mn 0.4953 мг 2 мг 24.8% 20.6% 404 г
Медь, Cu 203.15 мкг 1000 мкг 20.3% 16.9% 492 г
Молибден, Mo 10.897 мкг 70 мкг 15.6% 13% 642 г
Никель, Ni 3.199 мкг ~
Селен, Se 2.629 мкг 55 мкг 4.8% 4% 2092 г
Титан, Ti 10.45 мкг ~
Фтор, F 77.16 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5184 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3937 г
Цинк, Zn 0.6494 мг 12 мг 5.4% 4.5% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.136 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.054 г ~
Сахароза 0.219 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.358 г min 16.8 г 2.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.3%
18:2 Линолевая 0.333 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%

Энергетическая ценность Гречка 21.09.17 составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 74.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА 21.09.17

Гречка 21.09.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, кремнием - 85,5 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 11,7 %, железом - 11,6 %, марганцем - 24,8 %, медью - 20,3 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Гречка 21.09.17

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка 21.09.17, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка 21.09.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ