Рецепт котлеты смешанные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты смешанные

Куриный фарш, сырой 1100 г
Фарш "Домашний" 600 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок, сырой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты смешанные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.4% 524 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12.9% 421 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.3% 4405 г
Зола 0.794 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.2% 1277 г
Витамин В4, холин 33.87 мг 500 мг 6.8% 3.7% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 7% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 8.8% 619 г
Витамин В9, фолаты 1.549 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25823 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 5.8% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8523 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2402 мг 20 мг 16.2% 8.8% 617 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 4.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.88 мг 2500 мг 12.9% 7% 777 г
Кальций, Ca 9.45 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10582 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2896 г
Натрий, Na 34.88 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3727 г
Сера, S 6.74 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14837 г
Фосфор, Ph 109.8 мг 800 мг 13.7% 7.5% 729 г
Хлор, Cl 2.59 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 88803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3120 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 2.8% 1931 г
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3396 г
Медь, Cu 51.02 мкг 1000 мкг 5.1% 2.8% 1960 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 6.034 мкг 55 мкг 11% 6% 912 г
Фтор, F 3.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124611 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.9439 мг 12 мг 7.9% 4.3% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.135 г ~
Сахароза 0.674 г ~
Фруктоза 0.124 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.936 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.02 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.024 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.058 г min 16.8 г 12.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.305 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.73 г ~
18:1 цис 1.705 г ~
18:1 транс 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4.2%
18:2 Линолевая 0.758 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.743 г ~
18:2 транс, транс 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%

Энергетическая ценность котлеты смешанные составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 183.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ СМЕШАННЫЕ

котлеты смешанные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,9 %, фосфором - 13,7 %, селеном - 11 %

Чем полезен котлеты смешанные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты смешанные, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты смешанные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ