Рецепт Хрустящие рыбные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящие рыбные палочки

Хек (Варка без слива) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Способ приготовления

1. филе рыбы посыпаем с двух сторон вашими любимыми специями. Соль, сладкая паприка, итальянчкие травы. 2. нарезаем рыбу на брусочки около 1 см в ширину и несколько см. в длину (примерно в длину вашего указательного пальца), 3. для панировки: взбиваем в отдельной миске яйцо, а во вторую миску высыпаем пшеничные отруби, 4. застилаем противень бумагой для выпекания или фольгой, ставим печь или духовку разогреваться на 230 градусов, 5. обваливаем каждый брусок рыбы в яйце, затем в отрубях и укладываем на противень, 6. запекаем рыбные палочки 15-20 минут, 7. готовим соус для палочек: маринованные огурцы (пару-тройку штук) натираем на терке, добавляем к ним пучок мелкорубленой зелени, заливаем 3-4 столовыми ложками натурального йогурта и хорошо перемешиваем. Read more: http://brennertv.ru/ribnie-palochki.html#ixzz2qlElsMnH

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящие рыбные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 22.9% 402 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 4.7% 1948 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.5% 1417 г
Витамин В4, холин 33.61 мг 500 мг 6.7% 6.2% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 13.587 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2944 г
Витамин В12, кобаламин 2.805 мкг 3 мкг 93.5% 85.9% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 2.004 мкг 10 мкг 20% 18.4% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 3.3% 2799 г
Витамин Н, биотин 3.844 мкг 50 мкг 7.7% 7.1% 1301 г
Витамин РР, НЭ 5.3823 мг 20 мг 26.9% 24.7% 372 г
Макроэлементы
Калий, K 228.77 мг 2500 мг 9.2% 8.5% 1093 г
Кальций, Ca 31.64 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3161 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 6.3% 1474 г
Натрий, Na 52.13 мг 1300 мг 4% 3.7% 2494 г
Сера, S 251.49 мг 1000 мг 25.1% 23.1% 398 г
Фосфор, P 217.2 мг 800 мг 27.2% 25% 368 г
Хлор, Cl 208.92 мг 2300 мг 9.1% 8.4% 1101 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2034 г
Йод, I 185.01 мкг 150 мкг 123.3% 113.3% 81 г
Кобальт, Co 24.131 мкг 10 мкг 241.3% 221.8% 41 г
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 6.4% 1422 г
Медь, Cu 164.96 мкг 1000 мкг 16.5% 15.2% 606 г
Молибден, Mo 5.362 мкг 70 мкг 7.7% 7.1% 1305 г
Селен, Se 4.245 мкг 55 мкг 7.7% 7.1% 1296 г
Фтор, F 805.09 мкг 4000 мкг 20.1% 18.5% 497 г
Хром, Cr 63.21 мкг 50 мкг 126.4% 116.2% 79 г
Цинк, Zn 1.1743 мг 12 мг 9.8% 9% 1022 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хрустящие рыбные палочки составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩИЕ РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ

Хрустящие рыбные палочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 93,5 %, витамином D - 20 %, витамином PP - 26,9 %, фосфором - 27,2 %, йодом - 123,3 %, кобальтом - 241,3 %, медью - 16,5 %, фтором - 20,1 %, хромом - 126,4 %

Чем полезен Хрустящие рыбные палочки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрустящие рыбные палочки, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящие рыбные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы