Рецепт Фейжоада с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фейжоада с креветками
| фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, сырые | 183 г |
| Креветка дальневосточная (мясо) | 500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 370 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Перец сладкий | 15 г |
| Яблоки | 90 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Способ приготовления
На 2 порции: 1 стакан белой фасоли, 500 г очищенных и промытых креветок, 5 свежих помидоров, очищенных от кожицы, 2 луковицы, ½ небольшого стручка сладкого перца, 1 зеленое яблоко, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки оливкового масла, лавровый лист, черный молотый перец и соль по вкусу. Отвари в подсоленной воде креветки. Лук, чеснок, сладкий перец и помидоры мелко нарежь. Масло разогрей на сковороде, посоли, поперчи, положи чеснок, добавь лук и обжарь до золотистого оттенка. Положи помидоры и туши под крышкой. Затем добавь сладкий перец, туши до готовности, но за 5 минут до окончания добав...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фейжоада с креветками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.4% | 752 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.6% | 1514 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.4% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 14.1% | 606 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3% | 2821 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 1.98 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 5.6% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.7% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.077 мкг | 400 мкг | 18.5% | 15.8% | 540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 8.4% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.76 мг | 90 мг | 12% | 10.3% | 836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.45 мг | 15 мг | 9.7% | 8.3% | 1034 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.814 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6143 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3776 мг | 20 мг | 11.9% | 10.2% | 841 г |
| Ниацин | 0.93 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.3% | 639 г |
| Кальций, Ca | 69.4 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Магний, Mg | 55.61 мг | 400 мг | 13.9% | 11.9% | 719 г |
| Натрий, Na | 92.03 мг | 1300 мг | 7.1% | 6.1% | 1413 г |
| Сера, S | 88.17 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.5% | 1134 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 17% | 504 г |
| Хлор, Cl | 62.51 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 9.5% | 899 г |
| Йод, I | 41.53 мкг | 150 мкг | 27.7% | 23.7% | 361 г |
| Кобальт, Co | 6.731 мкг | 10 мкг | 67.3% | 57.5% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 13.4% | 637 г |
| Медь, Cu | 474.71 мкг | 1000 мкг | 47.5% | 40.6% | 211 г |
| Молибден, Mo | 6.063 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.4% | 1155 г |
| Никель, Ni | 9.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.954 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.1% | 2815 г |
| Фтор, F | 46.21 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8656 г |
| Хром, Cr | 22.08 мкг | 50 мкг | 44.2% | 37.8% | 226 г |
| Цинк, Zn | 1.2521 мг | 12 мг | 10.4% | 8.9% | 958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | min 16.8 г | 15.2% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Фейжоада с креветками составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 72.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФЕЙЖОАДА С КРЕВЕТКАМИ
Фейжоада с креветками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 18,5 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 15,6 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 19,9 %, железом - 11,1 %, йодом - 27,7 %, кобальтом - 67,3 %, марганцем - 15,7 %, медью - 47,5 %, хромом - 44,2 %
Чем полезен Фейжоада с креветками
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баклажаны запеченные с сыром
- гречка славянская
- Салат 17.06.17
- овсяный пирог с капустой
- Хлеб Добрыня бездрожжевой
- Шпроты прибалтийские в масле
- Плов
- Хлеб падуанский белый
- Омега 3 концентрат Солгар
- донер с курицей
- Сосиски молочные Мясницкий ряд
- Оладьи с творогом
- Митлоф из индейки с гриб. + гречка
- кукурузная каша 17.06.17 густая
- Тесто для блинов с цельнозерновой
- Утка без кожи террияки
- Блины цельнозерновые жарка
- Крекер сладкий "Забавные животные" "Чудесный край"
- Утка без кожи
- Вита Вумен Макслер
- Крем - халва подсолнечная "Gratella"
- Сыр Брест-Литовск классический
- Бета Энерджи
- Tursamaks
- мука ржаная обдирная
- Суп картофельный с рыбой
- мороженое дикий мавр тм геркулес
- кефир обезжиренный
- гороховая каша на воде
- омлет диет
- торт матусин сметанник варус
- Сухой завтрак lion
- Сардина огурец сыр салат
- салат окрошечный
- Подберезовики жареные с луком
- Витаминный салат
- окрошка овощная
- мороженое "русский размах"
- Солнечные ванны (1 минута)
- рукола+огерец+салат
- кабочковая икра
- Карачинская мин.вода
- рагу1
- Круассан с вареньем
- тесто слоеное охлажденое
- ешь и худей. десерт
- Пицца шпинат
- Масло сливочное
- биомороженое горький шоколад
- пирожки с картошкой и индюшачьей печенью
- Цикорий растворим
- Мороженое пломбир Белое золото "Талосто"
- фасоль красная крнсервированная Kedainiu konservai
- Булочки дрожжевые
- горлышки индюшачьи
- вишневый 30.06.17
- Сосиска в тесте
- Яичница на растительном масле (глазунья)
- Голень куриная жареная
- Морская капуста (салат)
- Кабачки под сырной корочкой
- Филе хоки
- Омлет с картошкой
- Жюльен из курицей и грибов. Е
- Творог "Романов луг" обезжиренный
- Колбаса Светская Охотный ряд
- Хлопья 4 злака
- Магги. Для приготовления жюльена из курицы и грибов
- Кашка из хлопьев 4 злака
- Рагу кабачок 17.06.2017.
- морковь по-корейски со спаржей
- Мюсли классические, фруктовые "Ого!"
- Тепсей
- Йогурт черника-малина "Чудо"
- Венское печенье
- Печень куриная жареная в небольшом кол.масла-интернет
- Салат из свежих огурцов и помидор с майонезом и луком
- Семечки подсолнечник Крутой Окер
- Печеночная колбаса
- Хлеб жареный с яйцом
- Компот из вишни
- Фрутилад
- Кедровое масло
- Крабовые палочки (красная цена)
- Брауни дома
- маффин с клубникой
- Зефир ванильный КЦ
- Горький шоколад "Россия щедрая душа
- макароны
- кабачок с рисом
- наггетсы с сыром и грибами
- Заливной пирог с яйцом
- Витамин Е
- рыба жаренная моя
- Магнелис В6
- Йогурт 3% yoplai bio
- Торт "Брауни вишневый" ВкусВилл
- бульон мой
- Отруби пшеничные с кальцием и яблоком
- Батончик Протеин бар с ванилью
Метки: Как приготовить Фейжоада с креветками, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фейжоада с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
