Рецепт гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречневая каша
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Креветка, все виды, сырая | 51 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.7% | 1101 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.1% | 5600 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 6.3% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.7% | 1000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.8% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.2% | 5143 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.5% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 25.63 мг | 500 мг | 5.1% | 6% | 1951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.3% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.751 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.8% | 3137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 13.7% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 4.6% | 2560 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7455 мг | 20 мг | 8.7% | 10.2% | 1146 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.7 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.4% | 2180 г |
| Кальций, Ca | 46.34 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2158 г |
| Кремний, Si | 17.04 мг | 30 мг | 56.8% | 66.7% | 176 г |
| Магний, Mg | 50.07 мг | 400 мг | 12.5% | 14.7% | 799 г |
| Натрий, Na | 2584.71 мг | 1300 мг | 198.8% | 233.3% | 50 г |
| Сера, S | 73.3 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.6% | 1364 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 21% | 558 г |
| Хлор, Cl | 3715.1 мг | 2300 мг | 161.5% | 189.6% | 62 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 10.7% | 1105 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.584 мкг | 10 мкг | 15.8% | 18.5% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.3537 мг | 2 мг | 17.7% | 20.8% | 565 г |
| Медь, Cu | 209.43 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 24.5% | 477 г |
| Молибден, Mo | 14.07 мкг | 70 мкг | 20.1% | 23.6% | 498 г |
| Селен, Se | 11.122 мкг | 55 мкг | 20.2% | 23.7% | 495 г |
| Фтор, F | 54.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7282 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.7758 мг | 12 мг | 6.5% | 7.6% | 1547 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гречневая каша составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША
гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,7 %, кремнием - 56,8 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 161,5 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 17,7 %, медью - 20,9 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 20,2 %
Чем полезен гречневая каша
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлеб английский завтрак
- Овощная смесь от 10.01.14
- Паэлья
- ШРОТ РАСТОРОПШИ
- Мидии
- Мус Малина и Черная Смородина - УТРО (500 гр)
- лещ жареный
- Овсяная каша с овсяными отрубями (на воде) без сахара
- Куриный с омлетным листом
- творожная запеканка
- рис с овощами и курицей
- курица в подливе
- грудка
- Йодомарин
- куринные отбивные
- сухой завтрак
- Дорада
- Грудинка соленая
- Капуста с помидором
- Новый рецепт
- Яичная каша
- Кутя
- Творожная запеканка
- Ростки сои
- моя мимоза
- Протеин
- Шоколад молочный "Альпен Гольд" с фундуком
- Витамин С
- суп из свинины
- Коктейль Herbalife Дыня
- пряник московский
- Овсяно-яблочный
- Витрум
- Завтрак Nesqik сухой
- Вафли сливочно-ванильные на фруктозе, 105 г (Вереск)
- Козинаки из семечек
- Лазанья
- Куриное филе под сметаной
- Киш с курицей
- куриные бёдрышки на пару
- Курица
- салат овощной
- горошек
- макароны ржаные
- Овсяный кекс с вишней и шоколадом
- Напиток "Здоровье"
- Сушки Дюймовочка, ванильные
- Салат рыбный
- Стеклянная лапша сухой продукт
- котлеты из фасоли
- салат из свеклы
- Губадия мясная
- Кукуруза консервированная Бондюэль
- Йогурт Valiojogurtti обезжиренный
- копченый окорочек(1 шт. 350 гр.)
- Таежный дар
- рис жасмин
- Салат Повседневный с оливковым маслом № 1 (558 гр)
- масло сливочное fin
- рис жасмин отварной с маслом
- хлеб ржаной диабетический
- Конфета "Трюфель"
- творожок даниссимо
- Салат "Цезарь с креветками"
- рыбные палочки
- смесь мехико
- овощное рагу
- китайская смесь
- Морковно-тыквенно-яблочнный пирог
- кофе с 1 кус сахара
- Фасоль в томате(мультиварка)
- котлеты индюшка
- айран 1%
- Соус сметанный
- сырники
- maitselt mahe verivorst 75g tk
- оладьи
- треска с овощами
- запеканка творож
- Шоколад 75%
- салат с тунцом
- 4 злака+яйцо
- пюре картоф
- мориамин
- кофе с молоком
- семечки тыквенные жареные
- яичница с помидором
- Рисовая каша с овощами
- Слоеное тесто
- пюре картофельное
- сосиска в тесте
- шоколадная конфета "цитрон"
- Овощи тушеные
- Торт "Наполеон"
- Солянка с картофелем и красной фасолью
- Тефтели
- Капуста тушенная
- Фарш домашний (Жарка)
- Паштет печеночный
- Шоколад молочный с цельным орехом Миллениум, 100 гр.
Метки: Как приготовить гречневая каша, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
