Рецепт Творожное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожное печенье
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 180 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Водка | 10 г |
Способ приготовления
Масло сливочное размягчить и перемешать с творогом, постепенно добавляя муку, перемешанную с содой. Полученное тесто раскатать в виде колбаски и нарезать её кружочками. Каждый кружок одной стороной надо прижать к посыпанному на столе сахарному песку. Выпечь изделия на противне, смазанном маслом. Выпекать при 200 гр. С 15-20 минут до румяного цвета. Попробуйте добавить в тесто столовую ложку водки, получается очень пышное печенье. Попробуйте добавить в это печенье кусочек яблока - просто положите его в одну из складок. Тесто можно порезать не на кружки, а на треугольники, и свернуть рогаликом, также положив внутрь яблоко. Советую не просто обмакивать в сахар, а сначала в яичный белок (не взбивать, просто слегка размешать вилкой), а потом в сахар, получается дивная хрустящая корочка. Вместо дольки яблока, я положила дольку банана. Получилось более нежное печенье.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожное печенье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.1 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 4.6% | 580 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 10.5% | 257 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 3.6% | 745 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.6 мкг | 900 мкг | 14.5% | 3.9% | 689 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.1% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 40.64 мг | 500 мг | 8.1% | 2.2% | 1230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.494 мкг | 400 мкг | 6.9% | 1.9% | 1455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 4.8% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.1% | 2597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 1.6% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 3.903 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.1% | 1281 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8535 мг | 20 мг | 14.3% | 3.9% | 701 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.14 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.1% | 2424 г |
| Кальций, Ca | 60.08 мг | 1000 мг | 6% | 1.6% | 1664 г |
| Кремний, Si | 1.677 мг | 30 мг | 5.6% | 1.5% | 1789 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 1% | 2625 г |
| Натрий, Na | 280.19 мг | 1300 мг | 21.6% | 5.8% | 464 г |
| Сера, S | 120.97 мг | 1000 мг | 12.1% | 3.3% | 827 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 3.9% | 692 г |
| Хлор, Cl | 247.31 мг | 2300 мг | 10.8% | 2.9% | 930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 4.1% | 655 г |
| Марганец, Mn | 0.2436 мг | 2 мг | 12.2% | 3.3% | 821 г |
| Медь, Cu | 67.73 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 1.8% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 8.702 мкг | 70 мкг | 12.4% | 3.3% | 804 г |
| Селен, Se | 14.614 мкг | 55 мкг | 26.6% | 7.2% | 376 г |
| Фтор, F | 22.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18075 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.4713 мг | 12 мг | 3.9% | 1.1% | 2546 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Творожное печенье составляет 371,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 371.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 21.8 г | -% | |
| Углеводы | 29.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 36 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Творожное печенье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,5 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 26,6 %
Чем полезен Творожное печенье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог обезжиренный 1,8%
- Салат "Оливье" с курицей
- творог зерненый Простоквашино
- Крылья куриные (новосибирская птицефабрика)
- Крылья куриные с аджикой
- булочки отрубные со снежком 03.01.14
- Компливит
- рулет с курагой
- студень
- Салат Белая ночь
- мороженое на продукт
- Шоколад "Roshen" молочный пористый
- Минибагет оригинальный с чесночным маслом ("Prisma")
- Пломбир шоколадный карельский 12%
- Салат Соломка
- Рецепт Роллы калифорния с кунжутом
- Запеканка творожная
- _Гарнир из кукурузной крупы с сыром
- Фолиевая кислота
- Желе Фруктовое облако
- Рулет Коровка
- Конфеты шоколадные
- Какао темное
- печенье галетное
- мюсли
- масло солодковершкове екстра
- Клетчатка крупная
- Рис с морковью
- Котлеты куриные
- Фрут он Мята+зеленый чай
- Картофель тушеный с куриным сердцем
- творожная запеканка
- Лечо "Верес"
- Чапати
- Бутерброд 4-1-14
- запеканка творожная с кунжутуом и кокосом
- гречневые хлопья
- Творог обезжиреный 0,2% Домик в деревне
- каша гречневая (хлопья)
- Хлеб Императорский, формовой, заварной
- Суп с фрикадельками
- liharullid juustuga
- Батончик протеиновый Power System Ванильный
- творог вкусный день
- Отбивная говяжья
- Сыр Рикотта Banfesto
- Салат из св. капусты
- трюфель 1 шт 9,5-10гр.
- Соевый напиток Без сахара
- Соевый напиток Био
- Хлебец с луком
- Соевый напиток Для профессионалов. Яблоко.
- Соевый напиток Оригинал
- Соевый напиток Шоколадный
- Ширатаки спагетти
- Каштаны жареные
- Соевый напиток Ванильный
- Ширатаки спагетти в сливочно грибном соусе
- Омлет
- Майонез "Чумак" лёгкий
- Шампиньон жаренный
- Рисовый напиток
- Имбирь маринованный розовый "Ginger"
- Семена льна
- Отруби Dr Dias
- Блины с картофельной начинкой
- Скорлупа яичная
- Аскорбиновая к-та с лимоном. Порошок 2,5 г.
- Запеканка картофельная с грибами
- Каша рисовая
- Витамин D3 (1 капля)
- Завтрак №1
- творог обезжиренный 1,8
- куриная грудка вареная
- яблоко зеленое
- кокосова зараза
- шуба
- Бутерброд с сыром
- Протеин
- салат из савойской и пекинской капусты
- форель радужная запеченая с томатами в фольге
- Хлопья фитнес
- яичная скорлупа
- коктейль банановый
- Пицца гавайская
- Салат из морской капусты с кальмаром
- бутерброд с маслом и абрикосовым джемом
- маасдам
- Картофель запеченый
- витамины алфавит классик белая таб.
- витамины алфавит классик голубая таб.
- витамины алфавит классик розовая таб.
- гречка с курной грудкой
- Творожная запеканка
- конфеты бабаевские
- Компот клубничный ж/б
- Кукуруза ж/б aro
- Винигрет с кукурузой № 2
- Хлопья овсяные "Ясно Солнышко" ("Петербургский Мельничный Комбинат")
- Медовый трюфель
Метки: Как приготовить Творожное печенье, калорийность 371,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
