Рецепт Картофельные зразы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные зразы с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка)	1080 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	2 г
Карри, порошок	4 г
Майоран, сушеный	4 г
Картофель (Варка со сливом)	1634 г
Сыр российский	224 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	100 г
Укроп (Жарка)	50 г
Масло оливковое	20 г

Способ приготовления

Курицу пожарить с солью, перцем, карри, майраном. Картофель отварить, остудить, потереть на терке, добавить сыр, укроп, перемешать. Слепить котлетки. Взбить яйца. Обвалять котлетку в яйце, обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные зразы с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1238 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	11.6%	633 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	5.7%	1302 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	4%	1810 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.3%	3229 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.9 мкг	900 мкг	8.5%	6.3%	1170 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.5%	4717 г
бета Криптоксантин	0.138 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.928 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	4.5%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	4.1%	1782 г
Витамин В4, холин	13.11 мг	500 мг	2.6%	1.9%	3814 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	3.7%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	7.6%	966 г
Витамин В9, фолаты	9.149 мкг	400 мкг	2.3%	1.7%	4372 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	3.6%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	9.56 мг	90 мг	10.6%	7.8%	941 г
Витамин D, кальциферол	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	1.3%	5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.337 мг	15 мг	2.2%	1.6%	4451 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.021 мкг	50 мкг	2%	1.5%	4897 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин РР, НЭ	6.121 мг	20 мг	30.6%	22.5%	327 г
Ниацин	3.459 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	414.18 мг	2500 мг	16.6%	12.2%	604 г
Кальций, Ca	92.3 мг	1000 мг	9.2%	6.8%	1083 г
Кремний, Si	0.147 мг	30 мг	0.5%	0.4%	20408 г
Магний, Mg	47.41 мг	400 мг	11.9%	8.8%	844 г
Натрий, Na	227.72 мг	1300 мг	17.5%	12.9%	571 г
Сера, S	49.17 мг	1000 мг	4.9%	3.6%	2034 г
Фосфор, P	148.1 мг	800 мг	18.5%	13.6%	540 г
Хлор, Cl	261.05 мг	2300 мг	11.4%	8.4%	881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	553.4 мкг	~
Бор, B	70.2 мкг	~
Ванадий, V	92.51 мкг	~
Железо, Fe	1.314 мг	18 мг	7.3%	5.4%	1370 г
Йод, I	3.93 мкг	150 мкг	2.6%	1.9%	3817 г
Кобальт, Co	7.109 мкг	10 мкг	71.1%	52.3%	141 г
Литий, Li	46.104 мкг	~
Марганец, Mn	0.1743 мг	2 мг	8.7%	6.4%	1147 г
Медь, Cu	134.25 мкг	1000 мкг	13.4%	9.9%	745 г
Молибден, Mo	10.268 мкг	70 мкг	14.7%	10.8%	682 г
Никель, Ni	3.074 мкг	~
Олово, Sn	0.19 мкг	~
Рубидий, Rb	299.4 мкг	~
Селен, Se	1.827 мкг	55 мкг	3.3%	2.4%	3010 г
Титан, Ti	0.4 мкг	~
Фтор, F	21.21 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18859 г
Хром, Cr	16.14 мкг	50 мкг	32.3%	23.8%	310 г
Цинк, Zn	1.1229 мг	12 мг	9.4%	6.9%	1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.134 г	~
Аргинин*	0.873 г	~
Валин	0.76 г	~
Гистидин*	0.678 г	~
Изолейцин	0.605 г	~
Лейцин	1.066 г	~
Лизин	1.291 г	~
Метионин	0.256 г	~
Метионин + Цистеин	0.467 г	~
Треонин	0.6 г	~
Триптофан	0.23 г	~
Фенилаланин	0.607 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.15 г	~
Заменимые аминокислоты	1.87 г	~
Аланин	0.653 г	~
Аспарагиновая кислота	1.082 г	~
Гидроксипролин	0.083 г	~
Глицин	0.474 г	~
Глутаминовая кислота	1.732 г	~
Пролин	0.663 г	~
Серин	0.616 г	~
Тирозин	0.542 г	~
Цистеин	0.214 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.261 мг	~
бета Ситостерол	0.733 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.104 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.206 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.897 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.38 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.727 г	min 16.8 г	10.3%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.546 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.347 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.321 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Картофельные зразы с курицей составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С КУРИЦЕЙ

Картофельные зразы с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,6 %, калием - 16,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 71,1 %, медью - 13,4 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 32,3 %

Чем полезен Картофельные зразы с курицей

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные зразы с курицей, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные зразы с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе