Рецепт Салат с креветками и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с креветками и рукколой

Руккола, сырая 50 г
Огурец, парниковый 60 г
Помидоры (томаты), парниковые 80 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 21.2% 1152 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.7% 9333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.3% 3333 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.5% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 12.7% 1923 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 2.286 мкг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 19% 1279 г
бета Криптоксантин 4.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 579.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.8% 3600 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 2.9% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 13.9% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 18.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 29.271 мкг 400 мкг 7.3% 17.8% 1367 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 23.1% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 21.26 мг 90 мг 23.6% 57.4% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 17.3% 1418 г
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 3.9% 6361 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 43.6% 558 г
Витамин РР, НЭ 2.1738 мг 20 мг 10.9% 26.5% 920 г
Ниацин 0.72 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.43 мг 2500 мг 9.1% 22.1% 1104 г
Кальций, Ca 54.31 мг 1000 мг 5.4% 13.1% 1841 г
Магний, Mg 30.97 мг 400 мг 7.7% 18.7% 1292 г
Натрий, Na 35.41 мг 1300 мг 2.7% 6.6% 3671 г
Сера, S 77.74 мг 1000 мг 7.8% 19% 1286 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 24.3% 1004 г
Хлор, Cl 13.03 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 17652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 14.4% 1692 г
Йод, I 39.74 мкг 150 мкг 26.5% 64.5% 377 г
Кобальт, Co 5.657 мкг 10 мкг 56.6% 137.7% 177 г
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 17.8% 1367 г
Медь, Cu 356 мкг 1000 мкг 35.6% 86.6% 281 г
Молибден, Mo 5.171 мкг 70 мкг 7.4% 18% 1354 г
Никель, Ni 6.9 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24017 г
Фтор, F 40.29 мкг 4000 мкг 1% 2.4% 9928 г
Хром, Cr 20.79 мкг 50 мкг 41.6% 101.2% 241 г
Цинк, Zn 0.9057 мг 12 мг 7.5% 18.2% 1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 54%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.118 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Салат с креветками и рукколой составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И РУККОЛОЙ

Салат с креветками и рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,6 %, витамином K - 17,9 %, йодом - 26,5 %, кобальтом - 56,6 %, медью - 35,6 %, хромом - 41,6 %

Чем полезен Салат с креветками и рукколой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с креветками и рукколой, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветками и рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты