Рецепт подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты подлива
| Морковь, красная (Припускание) | 290 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок томатный | 465 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 22 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "подлива".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.3% | 1806 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.6% | 769 г |
| Вода | 195 г | 2273 г | 8.6% | 13% | 1166 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 671.3 мкг | 900 мкг | 74.6% | 112.7% | 134 г |
| бета Каротин | 4.028 мг | 5 мг | 80.6% | 121.8% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 5.9% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 12.4% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.904 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.8% | 3100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.82 мг | 90 мг | 10.9% | 16.5% | 916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.769 мг | 15 мг | 11.8% | 17.8% | 848 г |
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8157 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 56.8% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7866 мг | 20 мг | 3.9% | 5.9% | 2543 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.48 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.2% | 876 г |
| Кальций, Ca | 33.24 мг | 1000 мг | 3.3% | 5% | 3008 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 10% | 1507 г |
| Натрий, Na | 141.8 мг | 1300 мг | 10.9% | 16.5% | 917 г |
| Сера, S | 35.24 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.3% | 2838 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 11.8% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 213.64 мг | 2300 мг | 9.3% | 14% | 1077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 8.5% | 1800 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.311 мкг | 10 мкг | 23.1% | 34.9% | 433 г |
| Литий, Li | 1.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 8.2% | 1838 г |
| Медь, Cu | 97.84 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 14.8% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 0.373 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.8% | 18767 г |
| Никель, Ni | 1.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 295.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 28497 г |
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28551 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.4128 мг | 12 мг | 3.4% | 5.1% | 2907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.757 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 195 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЛИВА
подлива богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 74,6 %, бэта-каротином - 80,6 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 37,6 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 23,1 %
Чем полезен подлива
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- горбуша натуральная (Южморрыбфлот)
- Треугольник с вишней
- грудка с яблоком
- Пиццерика сырный
- Яблочные маффины
- Чай зеленый
- energi diet
- Блины
- Цикорий
- хлеб в микре май
- сарделька курин / амба/
- Сырок Чудо КОКОС
- Напиток цикория
- Сумаляк
- вареники с фасолью
- Булка suur pere
- Сыр атлет
- чай лимонный
- Столичный хлеб
- каша дружба моя
- Бутерброд с сыром валио
- рыба с картофелем в духовке
- свинина тушеная (мама)
- Сельдь элит
- Имбирное печенье
- колбаса сыровяленая своя
- Конфеты льняные
- Ламинарий
- Кунжутно-маковые
- Двойная Чиабатта Итальяно
- шарлотка
- Оладьи "Слакон"
- Творог зерненый "101 зерно", Савушкин с м.д.ж. 5%
- Миланья кефирная малина
- Филе куриное жарка
- йогурт греческий с крыжовником избенка
- Активия натуральная йогурт
- паштет печень курица свинина
- Кофе с молоком и сахаром
- Хлеб ядрышко 0,25 кг
- хлебцы
- сельдь в пароварке
- Драже арахис в молочной шоколадной глазури 130 гр КДВ Яшкино
- Нут-горошек
- Курица в рукаве(без кожи)
- кофе заварной без сахара с молоком
- Запеканка из творога
- Быстров каша овсянная (черника)
- Салат витаминный
- Кальмар отварной в желе
- Салат витаминный с маслом
- Каша с тыквой и кускусом
- творог 1% +активия творожная 4.4
- печенье озби с изюмом
- Каша Быстров(черника)готовая
- конфета Зебра с изюмом, арахисом, карамелью
- Искандер кебаб
- Вермишель Макфа
- кофе с молоком без сахара
- Вермишель на сливочном масле
- Овсяное печенье на фруктозе "Особое"
- творог мягкий 0% Лактика
- свинина запеченная с картофелем
- Рис отварной
- Шоколад молочный с начинкой "Коммунарка" со вкусом капучино элит, СОАО "Коммунарка"
- Макароны по флотски
- ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ
- селедка соленая
- хлебцы рисовые
- сироп топинамбура
- перловка с грибами
- Творожные блинчики
- печенье oreo
- Печенье "До кави"
- Котлета из курицы и свинины
- кофе
- Сливки ультрапастеризованные 10% Альпенгурт
- Кета слабосоленая Fine Life
- Сахар ванильный Печем дома
- Котлеты лососевые
- сыр легкий 25 %
- викасол 1/7 часть
- Печень тушеная говяжья
- Дуовит
- Торт по мотивам
- сосиски с сыром пармезан
- Сыр абхазский
- яичная лапша ролтон
- Курица тушеная с грибами и луком
- Яичная Лапша (Роллтон
- гранддесерт
- пастила белевская б/с
- Подлив
- творог с зеленым луком и сметаной
- творог полисад
- Сыр Джугас
- Молоко 2,5% Моё
- салат из белокачанной капусты со свежим огурцом и помидорами
- Блинный печеночно-овощной торт
- овсянно-ржаные хлопья нордик
Метки: Как приготовить подлива, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
