Рецепт Грудка куриная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Масло подсолнечное 50 г
Баклажаны (Пассерование) 300 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Морковь, красная (Запекание) 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 200 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 50 г
Грибной Бульон 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.6% 667 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.2% 918 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.8% 4867 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 433.3 мкг 900 мкг 48.1% 40.4% 208 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 2.331 мг 5 мг 46.6% 39.2% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.7% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 11.425 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3501 г
Витамин C, аскорбиновая 15.16 мг 90 мг 16.8% 14.1% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 9% 932 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12563 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.7595 мг 20 мг 28.8% 24.2% 347 г
Ниацин 5.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.1 мг 2500 мг 12.4% 10.4% 809 г
Кальций, Ca 19.49 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5131 г
Магний, Mg 52.27 мг 400 мг 13.1% 11% 765 г
Натрий, Na 42.89 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 3031 г
Сера, S 10.04 мг 1000 мг 1% 0.8% 9960 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 10.5% 799 г
Хлор, Cl 19.46 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.4 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 5.2% 1620 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12397 г
Кобальт, Co 5.919 мкг 10 мкг 59.2% 49.7% 169 г
Литий, Li 1.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1957 г
Медь, Cu 95.11 мкг 1000 мкг 9.5% 8% 1051 г
Молибден, Mo 7.774 мкг 70 мкг 11.1% 9.3% 900 г
Никель, Ni 1.796 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 8.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47676 г
Хром, Cr 13.25 мкг 50 мкг 26.5% 22.3% 377 г
Цинк, Zn 0.8142 мг 12 мг 6.8% 5.7% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.279 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.926 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная с овощами составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ С ОВОЩАМИ

Грудка куриная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,1 %, бэта-каротином - 46,6 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 12,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 59,2 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Грудка куриная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная с овощами, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты