Рецепт Pana Cota. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Pana Cota

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 300 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Желатин пищевой 50 г
Сахар, коричневый 36 г
Сироп, кленовый 25 г
Ванильный экстракт 1 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

желатин замочить в воде. вскипятить молоко+сливки, снять с огня, добавить сахар, ванилин, сироп, желатин, перемешать, и поставить до закипания, прокипятить 2-3 мин. разлить в емкости.охладить. поставить в холодильник на 5 часов. при желании порцию полить сиропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Pana Cota".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.7% 916 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.5% 2009 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.8% 3203 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.8% 1324 г
Витамин В4, холин 10.33 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 4.8% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 5.073 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7885 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 8.6% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17442 г
Витамин Н, биотин 2.347 мкг 50 мкг 4.7% 4.2% 2130 г
Витамин РР, НЭ 1.6502 мг 20 мг 8.3% 7.4% 1212 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.18 мг 2500 мг 4.5% 4% 2209 г
Кальций, Ca 132.95 мг 1000 мг 13.3% 11.9% 752 г
Магний, Mg 15.55 мг 400 мг 3.9% 3.5% 2572 г
Натрий, Na 35.96 мг 1300 мг 2.8% 2.5% 3615 г
Сера, S 20.23 мг 1000 мг 2% 1.8% 4943 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 9.2% 971 г
Хлор, Cl 69.15 мг 2300 мг 3% 2.7% 3326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 1.3% 7115 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2322 г
Кобальт, Co 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 3.8% 2326 г
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1686 г
Медь, Cu 128.28 мкг 1000 мкг 12.8% 11.4% 780 г
Молибден, Mo 3.587 мкг 70 мкг 5.1% 4.6% 1951 г
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Селен, Se 1.059 мкг 55 мкг 1.9% 1.7% 5194 г
Стронций, Sr 7.32 мкг ~
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29652 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5814 г
Цинк, Zn 0.3127 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 1.468 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 1.139 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Pana Cota составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства PANA COTA

Pana Cota богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,3 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Pana Cota

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Pana Cota, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Pana Cota, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы