Рецепт Салат "Пекинский" (+). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Пекинский" (+)

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Салат без заправки. Заправка по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Пекинский" (+)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 21.6% 927 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.2% 9333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.6% 7552 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11% 1818 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.6% 2646 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.4 мкг 900 мкг 19.6% 39.1% 510 г
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 37.9% 527 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7.2% 2769 г
Витамин В4, холин 3.09 мг 500 мг 0.6% 1.2% 16181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.8% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 26.1% 763 г
Витамин В9, фолаты 35.597 мкг 400 мкг 8.9% 17.8% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 97.68 мг 90 мг 108.5% 216.6% 92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 4.8% 4237 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 94340 г
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 86% 232 г
Витамин РР, НЭ 4.3338 мг 20 мг 21.7% 43.3% 461 г
Ниацин 2.586 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.94 мг 2500 мг 9.1% 18.2% 1102 г
Кальций, Ca 45.04 мг 1000 мг 4.5% 9% 2220 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 15.6% 1285 г
Натрий, Na 271.89 мг 1300 мг 20.9% 41.7% 478 г
Сера, S 2.46 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 40650 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 14.6% 1368 г
Хлор, Cl 416.89 мг 2300 мг 18.1% 36.1% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 9% 2200 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14706 г
Кобальт, Co 4.556 мкг 10 мкг 45.6% 91% 219 г
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 15.6% 1277 г
Медь, Cu 86.57 мкг 1000 мкг 8.7% 17.4% 1155 г
Молибден, Mo 5.529 мкг 70 мкг 7.9% 15.8% 1266 г
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22634 г
Фтор, F 2.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 159363 г
Хром, Cr 10.78 мкг 50 мкг 21.6% 43.1% 464 г
Цинк, Zn 0.7226 мг 12 мг 6% 12% 1661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат "Пекинский" (+) составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ПЕКИНСКИЙ" (+)

Салат "Пекинский" (+) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 108,5 %, витамином K - 43,1 %, витамином PP - 21,7 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 45,6 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Салат "Пекинский" (+)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Пекинский" (+), калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Пекинский" (+), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги