Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй

Кабачок (Жарка) 70 г
Баклажаны (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 70 г
Чеснок луковица 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.3% 3318 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 38.9% 714 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 10.3% 2690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 525.2 мкг 900 мкг 58.4% 162.2% 171 г
бета Каротин 3.15 мг 5 мг 63% 175% 159 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.8% 3600 г
Витамин В4, холин 2.47 мг 500 мг 0.5% 1.4% 20243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 11.7% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 25.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 16.898 мкг 400 мкг 4.2% 11.7% 2367 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 25.6% 1090 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 7.8% 3589 г
Витамин Н, биотин 0.848 мкг 50 мкг 1.7% 4.7% 5896 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 13.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.0455 мг 20 мг 5.2% 14.4% 1913 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.96 мг 2500 мг 10.9% 30.3% 919 г
Кальций, Ca 29.06 мг 1000 мг 2.9% 8.1% 3441 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 15.6% 1771 г
Натрий, Na 9.21 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14115 г
Сера, S 25.16 мг 1000 мг 2.5% 6.9% 3975 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 16.1% 1732 г
Хлор, Cl 36.09 мг 2300 мг 1.6% 4.4% 6373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.5 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 12.2% 2284 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 3.9% 6944 г
Кобальт, Co 3.527 мкг 10 мкг 35.3% 98.1% 284 г
Литий, Li 1.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 25% 1107 г
Медь, Cu 96.52 мкг 1000 мкг 9.7% 26.9% 1036 г
Молибден, Mo 4.648 мкг 70 мкг 6.6% 18.3% 1506 г
Никель, Ni 4.375 мкг ~
Рубидий, Rb 172 мкг ~
Селен, Se 0.525 мкг 55 мкг 1% 2.8% 10476 г
Фтор, F 17.77 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 22510 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 10.6% 2618 г
Цинк, Zn 0.3943 мг 12 мг 3.3% 9.2% 3043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рататуй составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ

Рататуй богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,4 %, бэта-каротином - 63 %, кобальтом - 35,3 %

Чем полезен Рататуй

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы