Рецепт Котлеты рубленные с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные с сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 946 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 266 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 178 г
Крахмал картофельный 46 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 190 г
Укроп (Жарка) 22 г
Петрушка (Жарка) 28 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Филе порезать. Добавить яйца, сметану, крахмал, тертый сыр, соль, приправы - перемешать. Добавить зелень. Перемешать. Жарить с 2-х сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 17.5% 347 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.2% 848 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.6 мкг 900 мкг 15.5% 9.4% 645 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.9% 1029 г
Витамин В4, холин 34.72 мг 500 мг 6.9% 4.2% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.7% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 5.169 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7738 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3003 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин Н, биотин 2.549 мкг 50 мкг 5.1% 3.1% 1962 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 16.6% 366 г
Витамин РР, НЭ 7.8419 мг 20 мг 39.2% 23.8% 255 г
Ниацин 6.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.28 мг 2500 мг 10.6% 6.4% 946 г
Кальций, Ca 184.98 мг 1000 мг 18.5% 11.2% 541 г
Магний, Mg 64 мг 400 мг 16% 9.7% 625 г
Натрий, Na 454.49 мг 1300 мг 35% 21.3% 286 г
Сера, S 28.51 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3508 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 15% 405 г
Хлор, Cl 441.46 мг 2300 мг 19.2% 11.7% 521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 4.5% 1354 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5952 г
Кобальт, Co 7.381 мкг 10 мкг 73.8% 44.9% 135 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4598 г
Медь, Cu 75.76 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1320 г
Молибден, Mo 8.886 мкг 70 мкг 12.7% 7.7% 788 г
Селен, Se 6.697 мкг 55 мкг 12.2% 7.4% 821 г
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57803 г
Хром, Cr 17.22 мкг 50 мкг 34.4% 20.9% 290 г
Цинк, Zn 1.5672 мг 12 мг 13.1% 8% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.512 г ~
Валин 1.251 г ~
Гистидин* 1.097 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.904 г ~
Лизин 2.341 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.993 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.453 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.098 г ~
Аспарагиновая кислота 1.782 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 3.182 г ~
Пролин 1.195 г ~
Серин 1.058 г ~
Тирозин 0.926 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.948 г min 16.8 г 11.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные с сыром составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.5 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ С СЫРОМ

Котлеты рубленные с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 39,2 %, кальцием - 18,5 %, магнием - 16 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 73,8 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 12,2 %, хромом - 34,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Котлеты рубленные с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные с сыром, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы