Рецепт тушена капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушена капуста

Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 70 г
Морковь, желтая 50 г
олія оливкова 10 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушена капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.3% 3455 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.5% 4667 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.5% 3369 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.6% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.2% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 3.5% 6081 г
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.7% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.2% 2647 г
Витамин В4, холин 14.99 мг 500 мг 3% 6.5% 3336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 10.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 11.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 10.717 мкг 400 мкг 2.7% 5.8% 3732 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 4.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 39.09 мг 90 мг 43.4% 93.9% 230 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.6% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 3% 7174 г
Витамин К, филлохинон 64 мкг 120 мкг 53.3% 115.4% 188 г
Витамин РР, НЭ 1.0226 мг 20 мг 5.1% 11% 1956 г
Макроэлементы
Калий, K 310.21 мг 2500 мг 12.4% 26.8% 806 г
Кальций, Ca 64.48 мг 1000 мг 6.4% 13.9% 1551 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 10.2% 2131 г
Натрий, Na 68.52 мг 1300 мг 5.3% 11.5% 1897 г
Сера, S 39.71 мг 1000 мг 4% 8.7% 2518 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 13% 1663 г
Хлор, Cl 53.25 мг 2300 мг 2.3% 5% 4319 г
Микроэлементы
Бор, B 186.7 мкг ~
Ванадий, V 4.13 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 7.8% 2799 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 6.3% 3425 г
Кобальт, Co 3.025 мкг 10 мкг 30.3% 65.6% 331 г
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 18.4% 1178 г
Медь, Cu 80.17 мкг 1000 мкг 8% 17.3% 1247 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 31% 700 г
Селен, Se 0.596 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9228 г
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24390 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 20.6% 1055 г
Цинк, Zn 0.4771 мг 12 мг 4% 8.7% 2515 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тушена капуста составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНА КАПУСТА

тушена капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,4 %, витамином K - 53,3 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен тушена капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушена капуста, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушена капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы