Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 245 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 690 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 725 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 390 г |
| Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса | 360 г |
| Капуста пекинская | 150 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.2% | 4471 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.7% | 1697 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.3% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.7% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.6 мкг | 900 мкг | 21.5% | 31.7% | 465 г |
| бета Каротин | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 34.5% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 10.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.339 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.9% | 2999 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.92 мг | 90 мг | 8.8% | 13% | 1136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.523 мг | 15 мг | 10.2% | 15% | 985 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 11.5% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9277 мг | 20 мг | 4.6% | 6.8% | 2156 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.72 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.9% | 993 г |
| Кальций, Ca | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3613 г |
| Кремний, Si | 1.91 мг | 30 мг | 6.4% | 9.4% | 1571 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 6.9% | 2121 г |
| Натрий, Na | 190.66 мг | 1300 мг | 14.7% | 21.6% | 682 г |
| Сера, S | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6410 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 7.8% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 37.11 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 145.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 6.5% | 2270 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.8% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 2.402 мкг | 10 мкг | 24% | 35.3% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 22.2% | 664 г |
| Медь, Cu | 111.94 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 16.5% | 893 г |
| Молибден, Mo | 8.865 мкг | 70 мкг | 12.7% | 18.7% | 790 г |
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12791 г |
| Фтор, F | 19.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20243 г |
| Хром, Cr | 8.87 мкг | 50 мкг | 17.7% | 26.1% | 564 г |
| Цинк, Zn | 0.3848 мг | 12 мг | 3.2% | 4.7% | 3119 г |
Энергетическая ценность винегрет составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,4 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 15,1 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 17,7 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус салатный 1
- шампиньоны на слив. масле
- Чечевица с овощами
- овсян. печенье
- тефтели
- суп грибной*
- Толедоша
- рис вареный на воде
- свинина запеченая
- индейка запеченая
- Новый рецепт
- каша рисовая с мясом
- куриные котлеты 24.11.13
- Тыква в МКВ 24.11.13
- Зеленый борщ
- зефир в шоколаде
- филе куриное обжаренное
- китайская капуста с овощами.
- шоколад с миндалём и вафлями
- Пиво "Сибирский бочёнок" морозное 4,5%
- печень говяжья с сухарями
- форель в фольге
- мороженное
- Конфеты "Птичье молоко" сливочное
- Maggi "Горячая кружка" куриная с сухариками 1порция = 19гр
- Вино "Душевное" (ООО Берд-Лавера)
- Зимний салат
- тефтели из телятины
- Помидор с морской капустой
- Сыр "Косичка"
- винегрет
- Рис длиннозерненый
- печенье овсяное Каррефур (2 шт)
- кефир, банан, хурма, яблоко, груша, мед
- фитнес хлопья
- тефтели с грибами
- Колбаса "Краковская" п/к куриная (ООО Межениновская ПФ)
- Сухарики ржаные со вкусом сыра (ООО Мега Трейд)
- томатный с баклажанами и перцем
- протеин
- Сухарики ржано-пшеничные "Хомка" со вкусом холодца с хреном (ООО ПО Алтайснек)
- бычки в томате
- курник
- Горчица "Русская" (Махеев)
- Творог 1%
- Йогурт данон(черника, вишня)
- Холодец
- Мюсли абрикосовые
- Сыр "Маасдам"
- Корнекс
- Окунь морской жаренный
- Пирожное "Эклер"
- Молоки рыбные
- Мусс шоколадный ЛЕГКИЙ-2
- Суп из чечевицы Масурдал
- Суп Ярмарка из чечевицы Масурдал
- салат сельдерейный с французкой горчицей
- горчица французская
- толокно
- суп гороховый куринный 2
- Карбонат свиной
- котлеты с щуки
- капуста с шампиньонами и курицей
- Печеночный паштет
- Печеночные оладьи
- Куриные грудки с песто
- Пирог-суфле с хурмой
- торт наполеон
- ванильный сахар
- сгущеное молоко
- Мороженое "Матроскин" шоколадное в вафельном стаканчике
- Танин салат
- Икра камбалы
- Шашлык в 3-х литровой Банке( как на мангале)
- вино белое сухое
- суп лапша с уткой
- овощной зимний салат 1
- каша овяная с изюмом
- soup kip
- ромэн
- салат ромэн
- каша овсяночное на воде с изюмом
- Фолиевая кислота таблетки
- Никотиновая кислота
- Овощная смесь от 25.11.13
- соль йодированная
- Тесто для пиццы
- Мука льняная
- чай зеленый 1-вая заварка -экстракт 2гр.на 100гр.воды
- Напиток "Овсяный"
- Сметана Ирмень 10%
- Хлеб Бородинский
- Рассольник № 2
- Амичка
- Салат (помидоры огурцы)
- Крылышки куриные с аджикой
- Паприка сушеная
- Аджика жгучая (САВА)
- Роллы Авакадо
- Роллы Авакадо
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
