Рецепт домашняя лапша (сухая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты домашняя лапша (сухая)

Яйцо куриное 318 г
Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 885 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашняя лапша (сухая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.4 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 5.2% 507 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 2.5% 1057 г
Углеводы 68.5 г 219 г 31.3% 8.2% 320 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 4.5% 588 г
Вода 150.7 г 2273 г 6.6% 1.7% 1508 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 2.6% 986 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 3.3% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 2.8% 928 г
Витамин В4, холин 138.89 мг 500 мг 27.8% 7.3% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 3.9% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 2.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 28.929 мкг 400 мкг 7.2% 1.9% 1383 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 1.6% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 2% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.676 мг 15 мг 11.2% 2.9% 895 г
Витамин Н, биотин 9.044 мкг 50 мкг 18.1% 4.7% 553 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.194 мг 20 мг 21% 5.5% 477 г
Ниацин 1.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.31 мг 2500 мг 6.7% 1.8% 1485 г
Кальций, Ca 37.38 мг 1000 мг 3.7% 1% 2675 г
Кремний, Si 3.907 мг 30 мг 13% 3.4% 768 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 1.3% 2005 г
Натрий, Na 50.06 мг 1300 мг 3.9% 1% 2597 г
Сера, S 130.26 мг 1000 мг 13% 3.4% 768 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 5% 528 г
Хлор, Cl 74.45 мг 2300 мг 3.2% 0.8% 3089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1025.7 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 87.91 мкг ~
Железо, Fe 2.05 мг 18 мг 11.4% 3% 878 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 1.5% 1767 г
Кобальт, Co 5.073 мкг 10 мкг 50.7% 13.3% 197 г
Марганец, Mn 0.5671 мг 2 мг 28.4% 7.4% 353 г
Медь, Cu 126.88 мкг 1000 мкг 12.7% 3.3% 788 г
Молибден, Mo 14.316 мкг 70 мкг 20.5% 5.4% 489 г
Никель, Ni 2.149 мкг ~
Олово, Sn 5.08 мкг ~
Селен, Se 16.987 мкг 55 мкг 30.9% 8.1% 324 г
Титан, Ti 10.75 мкг ~
Фтор, F 51.83 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7718 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 1.9% 1408 г
Цинк, Zn 1.0734 мг 12 мг 8.9% 2.3% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 66.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.744 г min 16.8 г 10.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность домашняя лапша (сухая) составляет 381,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 381.4 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 68.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 150.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ ЛАПША (СУХАЯ)

домашняя лапша (сухая) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 15 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 21 %, кремнием - 13 %, фосфором - 18,9 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 28,4 %, медью - 12,7 %, молибденом - 20,5 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен домашняя лапша (сухая)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить домашняя лапша (сухая), калорийность 381,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления домашняя лапша (сухая), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги