Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3.2 95 г
Масло подсолнечное 4 г
Лук репчатый (Пассерование) 37 г
Колбаса молодежная вареная 46 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 146 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.1% 792 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.6% 571 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 1.1% 6888 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.6 мкг 900 мкг 15.1% 10.9% 664 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 11.3% 638 г
Витамин В4, холин 130.88 мг 500 мг 26.2% 18.9% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 9.9% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.839 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8266 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 6.5% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8182 г
Витамин D, кальциферол 1.147 мкг 10 мкг 11.5% 8.3% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 4.7% 1550 г
Витамин Н, биотин 10.652 мкг 50 мкг 21.3% 15.3% 469 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9771 мг 20 мг 9.9% 7.1% 1012 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.93 мг 2500 мг 6.5% 4.7% 1544 г
Кальций, Ca 75.21 мг 1000 мг 7.5% 5.4% 1330 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2815 г
Натрий, Na 228.87 мг 1300 мг 17.6% 12.7% 568 г
Сера, S 101 мг 1000 мг 10.1% 7.3% 990 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 10.7% 673 г
Хлор, Cl 297.83 мг 2300 мг 12.9% 9.3% 772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 6.3% 1147 г
Йод, I 10.83 мкг 150 мкг 7.2% 5.2% 1385 г
Кобальт, Co 5.929 мкг 10 мкг 59.3% 42.7% 169 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Медь, Cu 56.14 мкг 1000 мкг 5.6% 4% 1781 г
Молибден, Mo 3.521 мкг 70 мкг 5% 3.6% 1988 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 16.529 мкг 55 мкг 30.1% 21.7% 333 г
Фтор, F 32.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12203 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 3.4% 2128 г
Цинк, Zn 0.6933 мг 12 мг 5.8% 4.2% 1731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.952 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином D - 11,5 %, витамином H - 21,3 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 59,3 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги