Рецепт Картопля запечена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картопля запечена

Картофель (Жарка во фритюре) 1000 г
Морковь, желтая (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сметана, 40% жирности 60 г
Творог полужирный 9,0% жирности 100 г
Мясо кролика (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картопля запечена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9% 650 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.4% 700 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.4% 1711 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.8% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 6.7% 880 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.1% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.9% 845 г
Витамин В4, холин 93.73 мг 500 мг 18.7% 11% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 6.6% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 12.8% 460 г
Витамин В9, фолаты 14.427 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2773 г
Витамин В12, кобаламин 1.528 мкг 3 мкг 50.9% 29.9% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 5.2% 1119 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.7% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3093 г
Витамин Н, биотин 4.557 мкг 50 мкг 9.1% 5.3% 1097 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.1929 мг 20 мг 31% 18.2% 323 г
Ниацин 2.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.37 мг 2500 мг 18.5% 10.9% 540 г
Кальций, Ca 47.56 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2103 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 4.2% 1402 г
Натрий, Na 59.83 мг 1300 мг 4.6% 2.7% 2173 г
Сера, S 144.46 мг 1000 мг 14.4% 8.5% 692 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 11.5% 511 г
Хлор, Cl 124.04 мг 2300 мг 5.4% 3.2% 1854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 715.6 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 130.65 мкг ~
Железо, Fe 2.134 мг 18 мг 11.9% 7% 843 г
Йод, I 10.39 мкг 150 мкг 6.9% 4.1% 1444 г
Кобальт, Co 11.221 мкг 10 мкг 112.2% 65.9% 89 г
Литий, Li 60.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Медь, Cu 183.71 мкг 1000 мкг 18.4% 10.8% 544 г
Молибден, Mo 12.67 мкг 70 мкг 18.1% 10.6% 552 г
Никель, Ni 4.799 мкг ~
Рубидий, Rb 387 мкг ~
Селен, Se 8.702 мкг 55 мкг 15.8% 9.3% 632 г
Фтор, F 68.1 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5874 г
Хром, Cr 11.61 мкг 50 мкг 23.2% 13.6% 431 г
Цинк, Zn 1.3122 мг 12 мг 10.9% 6.4% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.96 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 0.907 г ~
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 1.61 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.483 г min 16.8 г 14.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.187 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Картопля запечена составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОПЛЯ ЗАПЕЧЕНА

Картопля запечена богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 50,9 %, витамином PP - 31 %, калием - 18,5 %, фосфором - 19,6 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 112,2 %, медью - 18,4 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 15,8 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Картопля запечена

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картопля запечена, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картопля запечена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги