Рецепт сердечки куриные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердечки куриные с овощами

Морковь, красная (Пассерование) 271 г
Лук репчатый (Пассерование) 104 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне 703 г
Бульон 1328 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 30 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки куриные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 17.6% 655 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 4.4% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.1 мкг 900 мкг 26.7% 30.8% 375 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.212 мг 5 мг 24.2% 27.9% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 19.9% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 17.6% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 23.452 мкг 400 мкг 5.9% 6.8% 1706 г
Витамин В12, кобаламин 1.978 мкг 3 мкг 65.9% 75.9% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7404 мг 20 мг 13.7% 15.8% 730 г
Ниацин 1.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.17 мг 2500 мг 5.1% 5.9% 1951 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7843 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 4.4% 2653 г
Натрий, Na 86.65 мг 1300 мг 6.7% 7.7% 1500 г
Сера, S 3.78 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 26455 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 15% 767 г
Хлор, Cl 96.2 мг 2300 мг 4.2% 4.8% 2391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 3.301 мг 18 мг 18.3% 21.1% 545 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9036 г
Кобальт, Co 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 6.2% 1838 г
Литий, Li 0.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4684 г
Медь, Cu 146.23 мкг 1000 мкг 14.6% 16.8% 684 г
Молибден, Mo 0.62 мкг 70 мкг 0.9% 1% 11290 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 2.181 мкг 55 мкг 4% 4.6% 2522 г
Фтор, F 1.6 мкг 4000 мкг 250000 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 2.0335 мг 12 мг 16.9% 19.5% 590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность сердечки куриные с овощами составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ С ОВОЩАМИ

сердечки куриные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B2 - 17,3 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 65,9 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 13 %, железом - 18,3 %, медью - 14,6 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен сердечки куриные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердечки куриные с овощами, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки куриные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты