Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат цезарь

Капуста пекинская 150 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 83 г
Огурец, парниковый 70 г
Гренки из пшеничного хлеба (1-й вариант) 20 г
Сыр голландский, круглый 20 г
Соус Домашний 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.7% 1169 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.1% 918 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 3% 3321 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.7% 2195 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 32.799 мкг 400 мкг 8.2% 8.3% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 13.8% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 8.2% 1227 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 16.6% 615 г
Витамин РР, НЭ 3.6538 мг 20 мг 18.3% 18.6% 547 г
Ниацин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.72 мг 2500 мг 7.7% 7.8% 1291 г
Кальций, Ca 101.87 мг 1000 мг 10.2% 10.4% 982 г
Кремний, Si 0.124 мг 30 мг 0.4% 0.4% 24194 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 4.8% 2111 г
Натрий, Na 302.55 мг 1300 мг 23.3% 23.7% 430 г
Сера, S 19.78 мг 1000 мг 2% 2% 5056 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 11.2% 907 г
Хлор, Cl 345.62 мг 2300 мг 15% 15.2% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2452 г
Кобальт, Co 1.89 мкг 10 мкг 18.9% 19.2% 529 г
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1603 г
Медь, Cu 39.83 мкг 1000 мкг 4% 4.1% 2511 г
Молибден, Mo 3.616 мкг 70 мкг 5.2% 5.3% 1936 г
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 9.3% 1082 г
Цинк, Zn 0.3895 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 101.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.383 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 11 %, хлором - 15 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен Салат цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат цезарь, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги