Рецепт курин. пупки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курин. пупки

Желудок цыпленка бройлера (Тушение)	800 г
Лук репчатый (Припускание)	180 г
Морковь, красная (Припускание)	180 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сметана 20,0% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курин. пупки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1247 г
Белки	16.3 г	76 г	21.4%	15.9%	466 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	8.2%	903 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.2%	6441 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.4%	3084 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	383.7 мкг	900 мкг	42.6%	31.6%	235 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	2.106 мг	5 мг	42.1%	31.2%	237 г
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	7.3%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	5.6%	1333 г
Витамин В4, холин	6.33 мг	500 мг	1.3%	1%	7899 г
Витамин В5, пантотеновая	0.082 мг	5 мг	1.6%	1.2%	6098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	6.1%	1220 г
Витамин В9, фолаты	10.117 мкг	400 мкг	2.5%	1.9%	3954 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.4%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	1.12 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8036 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.03 мг	15 мг	6.9%	5.1%	1456 г
Витамин Н, биотин	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.5%	5000 г
Витамин РР, НЭ	6.3439 мг	20 мг	31.7%	23.5%	315 г
Ниацин	1.958 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.85 мг	2500 мг	13%	9.6%	770 г
Кальций, Ca	25.4 мг	1000 мг	2.5%	1.9%	3937 г
Магний, Mg	23.07 мг	400 мг	5.8%	4.3%	1734 г
Натрий, Na	156.53 мг	1300 мг	12%	8.9%	831 г
Сера, S	13.6 мг	1000 мг	1.4%	1%	7353 г
Фосфор, P	119.7 мг	800 мг	15%	11.1%	668 г
Хлор, Cl	126.54 мг	2300 мг	5.5%	4.1%	1818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132.9 мкг	~
Бор, B	36.8 мкг	~
Железо, Fe	3.157 мг	18 мг	17.5%	13%	570 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	27273 г
Кобальт, Co	10.756 мкг	10 мкг	107.6%	79.7%	93 г
Литий, Li	1.103 мкг	~
Марганец, Mn	0.0837 мг	2 мг	4.2%	3.1%	2389 г
Медь, Cu	98.82 мкг	1000 мкг	9.9%	7.3%	1012 г
Молибден, Mo	7.007 мкг	70 мкг	10%	7.4%	999 г
Никель, Ni	0.552 мкг	~
Рубидий, Rb	87.5 мкг	~
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	5.7 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	70175 г
Хром, Cr	6.09 мкг	50 мкг	12.2%	9%	821 г
Цинк, Zn	3.0993 мг	12 мг	25.8%	19.1%	387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аргинин*	1.238 г	~
Валин	0.772 г	~
Гистидин*	0.267 г	~
Изолейцин	0.643 г	~
Лейцин	1.243 г	~
Лизин	0.925 г	~
Метионин	0.363 г	~
Метионин + Цистеин	0.539 г	~
Треонин	0.798 г	~
Триптофан	0.25 г	~
Фенилаланин	0.618 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.231 г	~
Аланин	1.155 г	~
Аспарагиновая кислота	1.541 г	~
Глицин	1.337 г	~
Глутаминовая кислота	2.748 г	~
Пролин	0.943 г	~
Серин	0.771 г	~
Тирозин	0.458 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.086 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.666 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.647 г	min 16.8 г	9.8%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.163 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.44 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.712 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.655 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность курин. пупки составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135 кКал	-%
	Белки	16.3 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИН. ПУПКИ

курин. пупки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 42,1 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 13 %, фосфором - 15 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 107,6 %, хромом - 12,2 %, цинком - 25,8 %

Чем полезен курин. пупки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курин. пупки, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курин. пупки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

Оладьи из свиной печени

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе