Рецепт Салат из вешенок и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из вешенок и огурцов

Гриб вешенка, сырой	218 г
Огурец, парниковый	280 г
Лук зеленый (перо)	21 г
Соевый соус	9 г
Уксус 9%	14 г
Кунжут, семя	2 г
Чеснок луковица	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из вешенок и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.7 ккал	1684 ккал	1.4%	5.9%	7105 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	10.5%	4000 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	3%	14000 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	7.6%	5615 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	29.5%	1429 г
Вода	90.7 г	2273 г	4%	16.9%	2506 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.1 мкг	900 мкг	1.7%	7.2%	5960 г
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	8.4%	5051 г
бета Криптоксантин	0.087 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.373 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	19.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	36.3%	1161 г
Витамин В4, холин	22.68 мг	500 мг	4.5%	19%	2205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.648 мг	5 мг	13%	54.9%	772 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	15.6%	2740 г
Витамин В9, фолаты	17.847 мкг	400 мкг	4.5%	19%	2241 г
Витамин C, аскорбиновая	4.79 мг	90 мг	5.3%	22.4%	1879 г
Витамин D, кальциферол	0.278 мкг	10 мкг	2.8%	11.8%	3597 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.278 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	3%	15000 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.493 мкг	50 мкг	1%	4.2%	10142 г
Витамин К, филлохинон	15.1 мкг	120 мкг	12.6%	53.2%	795 г
Витамин РР, НЭ	2.1928 мг	20 мг	11%	46.4%	912 г
Ниацин	0.132 мг	~
Бетаин	4.821 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.73 мг	2500 мг	11.3%	47.7%	887 г
Кальций, Ca	21.85 мг	1000 мг	2.2%	9.3%	4577 г
Магний, Mg	17.49 мг	400 мг	4.4%	18.6%	2287 г
Натрий, Na	245.43 мг	1300 мг	18.9%	79.7%	530 г
Сера, S	1.57 мг	1000 мг	0.2%	0.8%	63694 г
Фосфор, P	67.5 мг	800 мг	8.4%	35.4%	1185 г
Хлор, Cl	219.78 мг	2300 мг	9.6%	40.5%	1047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	234.2 мкг	~
Железо, Fe	0.948 мг	18 мг	5.3%	22.4%	1899 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.355 мкг	10 мкг	3.6%	15.2%	2817 г
Марганец, Mn	0.0639 мг	2 мг	3.2%	13.5%	3130 г
Медь, Cu	103.85 мкг	1000 мкг	10.4%	43.9%	963 г
Молибден, Mo	1.166 мкг	70 мкг	1.7%	7.2%	6003 г
Селен, Se	1.262 мкг	55 мкг	2.3%	9.7%	4358 г
Фтор, F	0.06 мкг	4000 мкг			6666667 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	1.3%	33333 г
Цинк, Zn	0.3315 мг	12 мг	2.8%	11.8%	3620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.187 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.265 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	8.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.168 мг	~
Кампестерол	0.397 мг	~
бета Ситостерол	0.765 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.085 г	min 16.8 г	0.5%	2.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.085 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.122 г	~

Энергетическая ценность Салат из вешенок и огурцов составляет 23,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.7 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	90.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ВЕШЕНОК И ОГУРЦОВ

Салат из вешенок и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,3 %

Чем полезен Салат из вешенок и огурцов

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из вешенок и огурцов, калорийность 23,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из вешенок и огурцов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе