Рецепт КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.4% | 1462 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.2% | 2545 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 6.3% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.1% | 2647 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 1.8 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 72.83 мг | 500 мг | 14.6% | 15.9% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 7.5% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6.8% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.68 мкг | 400 мкг | 6.9% | 7.5% | 1445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 6.4% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44.4% | 48.4% | 225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3145 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.7 мкг | 120 мкг | 42.3% | 46.1% | 237 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.015 мг | 20 мг | 5.1% | 5.6% | 1970 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.87 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 45.6 мг | 1000 мг | 4.6% | 5% | 2193 г |
| Кремний, Si | 0.533 мг | 30 мг | 1.8% | 2% | 5629 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Натрий, Na | 37.47 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.2% | 3469 г |
| Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 9.8% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 27.33 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 5.6% | 1978 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.213 мкг | 10 мкг | 22.1% | 24.1% | 452 г |
| Марганец, Mn | 0.1949 мг | 2 мг | 9.7% | 10.6% | 1026 г |
| Медь, Cu | 81.07 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.8% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 13% | 840 г |
| Никель, Ni | 10.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.14 мкг | 55 мкг | 13% | 14.2% | 770 г |
| Титан, Ti | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40733 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 8% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.618 мг | 12 мг | 5.2% | 5.7% | 1942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.306 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 12.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 77.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ
КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,6 %, витамином C - 44,4 %, витамином K - 42,3 %, кобальтом - 22,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 13 %
Чем полезен КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыба под маринадом в духовке
- Филе хека,запеченное с помидором, сыром и майонезом
- стручковая фасоль желтая хортекс
- Гемотоген
- Салат овощной
- Branzino o spigola di allevamento
- стручковая фасоль зеленная рудь
- две капусты
- Печенье Татьяна
- Паштет из куриной печени с кабачком
- Котлеты из индейки
- Запеканка с яблоками
- Вареники с картошкой
- Клубничное желе
- Гречка рассыпчатая в мультиварке
- Голень куриная
- булочка с кремом "Золотой Колос"
- Соус из красной чечевицы
- «Салат Оливье с курицей»
- Салат из крабовых палочек Глобус
- Tītara rulete
- Салат Деревенский Ташир
- Хлеб кайзер
- Тыквенно-творожные кексы с отрубями
- Heinz
- EPA-DHA Balance (Jarrow Formulas)
- печень тушенная с овощами
- Селмевит
- Конфеты "Крокант"
- Творог Лактика 4,5% (120 г)
- хлеб монастырский
- фарш слуцкий
- Пирожок с капустой
- треска на пару
- приправа спагетти болоньезе
- брокколи на пару
- яблоко сырое в кожуре
- Лобио
- Плавленый сырок Gouda
- подлива
- Фасоль «Чёрный глаз»
- Суфле рыбное
- Морковь по-корейски Глобус
- нори
- тесто для пирогов
- Чио Рио
- фарш из филе голени индейки
- суши
- капуста тушеная с морковью и фаршем индейки
- мозги жаренные
- Холодец говяжий(телячий)
- Хлеб литовский
- заливной пирог
- баклажан тушеный
- винегрет
- котлеты23 января
- Сыр Пармезан Лайме
- торт швейцарский варус
- биобаланс 1%
- Куриная грудка обжаренная пластами
- Суп с вермишелью 25,05,23
- Курица, печеная в соево-майонезном маринаде
- Чечевица зеленая
- данон йогурт 3,3
- Винегрет
- активиа термостат 3,5
- Сыр "Здоровье"
- Курица, грудка (копченая)
- Тунец лента
- Творожный десерт с Quark и хурмой.
- Сыр Чизбургер Переяславль, ломтики
- Чай зеленый корица, яблоко и каркаде без сахара
- Куриный лентяй.
- Рыба в фольге
- Курица, крылышки (отварные)
- кефир 1% Ирмень
- Хлебцы хрустящие ржаные, Здоровый стиль
- овощное рагу
- Сыр Адыгейский угли
- Вафли Топленое молоко (Брянконфи)
- Кофейное пирожное блиц
- Котлета куринная со сладким перцем и сыром ПО ПЕТЕЛИНСКИ
- мон-шери
- Творожное суфле углей нет
- Мини каприз
- Паштет сливочный из печени МЕТАТР
- Икра минтая с маслом
- Печень с морковью
- Сосиски Останкино Сочные
- Батончики РФ
- творог зерненый обезжиренный 250г.
- Зерненый творог с клубникой Простоквашино
- финский пирог с черникой
- Соус Calve с лесными грибами
- Морковно-сырный
- Куриный борщ
- Ролл-сэндвич с уткой Старбакс
- крылья куриные
- Шарики куриные с овощами "Петелинка"
- Капуста Жареная
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
