Рецепт хек с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек с шампиньонами

Хек	700 г
Шампиньоны	500 г
Лук репчатый	180 г
морковь	100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.8 ккал	1684 ккал	4%	6%	2521 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	19.3%	776 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.1%	2947 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.6%	8760 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	9%	1667 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	5.1%	2922 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	2.5%	6000 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.561 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.34 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	9.4%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	17.8%	837 г
Витамин В4, холин	19.12 мг	500 мг	3.8%	5.7%	2615 г
Витамин В5, пантотеновая	0.766 мг	5 мг	15.3%	22.9%	653 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	6.4%	2326 г
Витамин В9, фолаты	18.547 мкг	400 мкг	4.6%	6.9%	2157 г
Витамин В12, кобаламин	1.102 мкг	3 мкг	36.7%	54.9%	272 г
Витамин C, аскорбиновая	3.52 мг	90 мг	3.9%	5.8%	2557 г
Витамин D, кальциферол	0.779 мкг	10 мкг	7.8%	11.7%	1284 г
Витамин D3, холекальциферол	0.125 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.317 мг	15 мг	2.1%	3.1%	4732 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.568 мкг	50 мкг	1.1%	1.6%	8803 г
Дигидрофиллохинон	0.006 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.7274 мг	20 мг	18.6%	27.8%	537 г
Ниацин	2.103 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.34 мг	2500 мг	13.7%	20.5%	732 г
Кальций, Ca	36.09 мг	1000 мг	3.6%	5.4%	2771 г
Кремний, Si	0.062 мг	30 мг	0.2%	0.3%	48387 г
Магний, Mg	22.54 мг	400 мг	5.6%	8.4%	1775 г
Натрий, Na	43.92 мг	1300 мг	3.4%	5.1%	2960 г
Сера, S	95.61 мг	1000 мг	9.6%	14.4%	1046 г
Фосфор, P	160.8 мг	800 мг	20.1%	30.1%	498 г
Хлор, Cl	82.87 мг	2300 мг	3.6%	5.4%	2775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.2 мкг	~
Бор, B	23 мкг	~
Ванадий, V	1.4 мкг	~
Железо, Fe	0.616 мг	18 мг	3.4%	5.1%	2922 г
Йод, I	75.75 мкг	150 мкг	50.5%	75.6%	198 г
Кобальт, Co	13.981 мкг	10 мкг	139.8%	209.3%	72 г
Марганец, Mn	0.0888 мг	2 мг	4.4%	6.6%	2252 г
Медь, Cu	75.02 мкг	1000 мкг	7.5%	11.2%	1333 г
Молибден, Mo	2.874 мкг	70 мкг	4.1%	6.1%	2436 г
Никель, Ni	3.424 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	61.5 мкг	~
Селен, Se	2.006 мкг	55 мкг	3.6%	5.4%	2742 г
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	313.55 мкг	4000 мкг	7.8%	11.7%	1276 г
Хром, Cr	28.3 мкг	50 мкг	56.6%	84.7%	177 г
Цинк, Zn	0.6664 мг	12 мг	5.6%	8.4%	1801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.54 г	~
Валин	0.462 г	~
Гистидин*	0.322 г	~
Изолейцин	0.373 г	~
Лейцин	0.592 г	~
Лизин	0.726 г	~
Метионин	0.247 г	~
Метионин + Цистеин	0.369 г	~
Треонин	0.344 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.475 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.549 г	~
Аспарагиновая кислота	0.863 г	~
Глицин	0.328 г	~
Глутаминовая кислота	1.067 г	~
Пролин	0.402 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.222 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	33.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.531 г	min 16.8 г	3.2%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.372 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.211 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.468 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.259 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.095 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.169 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность хек с шампиньонами составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.8 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С ШАМПИНЬОНАМИ

хек с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 13,7 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 50,5 %, кобальтом - 139,8 %, хромом - 56,6 %

Чем полезен хек с шампиньонами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хек с шампиньонами, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Паштет из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе