Рецепт Палтус тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус тушеный с овощами

Палтус европейский, сырой 350 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Перец болгарский, сырой 70 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус 10 г
Перец черный молотый 2 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 13.3% 835 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.3% 1191 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.9% 2885 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 19.2% 577 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.718 мкг ~
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 20.6% 541 г
бета Криптоксантин 3.798 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3214 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 8% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 10.7% 1042 г
Витамин В9, фолаты 11.672 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3427 г
Витамин В12, кобаламин 1.181 мкг 3 мкг 39.4% 43.8% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 11.52 мг 90 мг 12.8% 14.2% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 3.6% 3145 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.4281 мг 20 мг 7.1% 7.9% 1400 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.33 мг 2500 мг 7.5% 8.3% 1342 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4742 г
Магний, Mg 34.28 мг 400 мг 8.6% 9.6% 1167 г
Натрий, Na 466.59 мг 1300 мг 35.9% 39.9% 279 г
Сера, S 8.51 мг 1000 мг 0.9% 1% 11751 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 11.7% 957 г
Хлор, Cl 460.64 мг 2300 мг 20% 22.2% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 3.1% 3586 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 7.2% 1534 г
Литий, Li 0.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 4.2% 2663 г
Медь, Cu 47.5 мкг 1000 мкг 4.8% 5.3% 2105 г
Молибден, Mo 0.844 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8294 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 19.643 мкг 55 мкг 35.7% 39.7% 280 г
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21311 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Цинк, Zn 0.2505 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.282 мг ~
бета Ситостерол 3.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.385 г min 16.8 г 14.2% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Палтус тушеный с овощами составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Палтус тушеный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином C - 12,8 %, хлором - 20 %, селеном - 35,7 %

Чем полезен Палтус тушеный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус тушеный с овощами, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус тушеный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги