Рецепт борщ с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ с квашенной капустой

Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый 65 г
Свекла 107 г
Морковь, сырая 100 г
Кетчуп 80 г
Картофель 218 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, вареная, с солью 226 г
Капуста белокочанная, квашеная 212 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.1% 1949 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7% 2000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5% 2808 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.6% 1111 г
Вода 92 г 2273 г 4% 5.6% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 14.9% 936 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 189.586 мкг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 13.1% 1068 г
Ликопин 624.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3913 г
Витамин В4, холин 12.39 мг 500 мг 2.5% 3.5% 4036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.9% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 8.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 20.016 мкг 400 мкг 5% 7% 1998 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2.2% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 11.7% 1187 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 5.4% 2577 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.976 мкг 50 мкг 2% 2.8% 5123 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.2546 мг 20 мг 6.3% 8.8% 1594 г
Ниацин 0.612 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.18 мг 2500 мг 8.9% 12.4% 1120 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5450 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 5.6% 2483 г
Натрий, Na 192.61 мг 1300 мг 14.8% 20.6% 675 г
Сера, S 23.74 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4212 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 9.9% 1401 г
Хлор, Cl 18.24 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.7 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 22.33 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 7.5% 1842 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8333 г
Кобальт, Co 2.017 мкг 10 мкг 20.2% 28.2% 496 г
Литий, Li 9.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 9.9% 1413 г
Медь, Cu 73.7 мкг 1000 мкг 7.4% 10.3% 1357 г
Молибден, Mo 1.682 мкг 70 мкг 2.4% 3.3% 4162 г
Никель, Ni 1.562 мкг ~
Рубидий, Rb 104.6 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27228 г
Фтор, F 18.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21633 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 9.1% 1534 г
Цинк, Zn 0.4405 мг 12 мг 3.7% 5.2% 2724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.305 мг ~
бета Ситостерол 1.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.248 г min 16.8 г 1.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность борщ с квашенной капустой составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

борщ с квашенной капустой богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,2 %

Чем полезен борщ с квашенной капустой

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ с квашенной капустой, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с квашенной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги