Рецепт пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с капустой

Кефир 1% 300 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 190 г
Сахар песок 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 250 г
Пищевая сода 3 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4% 1462 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9% 651 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.9% 1197 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.1% 952 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 8.5% 691 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 7.1% 824 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.5% 1304 г
Витамин В4, холин 57.63 мг 500 мг 11.5% 6.7% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 3.4% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 22.5 мкг 400 мкг 5.6% 3.3% 1778 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 8.6% 679 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.422 мг 15 мг 22.8% 13.3% 438 г
Витамин Н, биотин 2.964 мкг 50 мкг 5.9% 3.4% 1687 г
Витамин К, филлохинон 51.4 мкг 120 мкг 42.8% 25% 233 г
Витамин РР, НЭ 1.6631 мг 20 мг 8.3% 4.8% 1203 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.96 мг 2500 мг 10.3% 6% 969 г
Кальций, Ca 71.15 мг 1000 мг 7.1% 4.1% 1405 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4498 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 3% 1969 г
Натрий, Na 219.73 мг 1300 мг 16.9% 9.9% 592 г
Сера, S 67.82 мг 1000 мг 6.8% 4% 1474 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 6.2% 933 г
Хлор, Cl 190.31 мг 2300 мг 8.3% 4.8% 1209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.8 мкг ~
Бор, B 148.8 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 3.5% 1670 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 2232 г
Кобальт, Co 3.997 мкг 10 мкг 40% 23.3% 250 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2252 мг 2 мг 11.3% 6.6% 888 г
Медь, Cu 87.26 мкг 1000 мкг 8.7% 5.1% 1146 г
Молибден, Mo 10.73 мкг 70 мкг 15.3% 8.9% 652 г
Никель, Ni 10.507 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 5.621 мкг 55 мкг 10.2% 5.9% 978 г
Фтор, F 22.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17582 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 5.5% 1064 г
Цинк, Zn 0.6448 мг 12 мг 5.4% 3.1% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.28 г min 16.8 г 13.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.172 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 12,1 %, холином - 11,5 %, витамином C - 14,7 %, витамином E - 22,8 %, витамином K - 42,8 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен пирог с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с капустой, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги