Рецепт Гуакамоле с хлебцами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле с хлебцами и яйцом

Хлебцы Гречневые с Витаминами 2 г
Авокадо, Калифорнийские, сырые 100 г
Помидоры (томаты) 45 г
Сок лимонный 5 г
Петрушка 10 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Способ приготовления 1. Режем помидоры, лук и зелень: Нарезать помидоры черри кубиками, нарезать зелень. Лук шалот нарезать тонкими кольцами и мелко порубить. Подготовить свежевыжатый сок лимона. 2. Разминаем авокадо и заправляем соком: Разрезать спелый авокадо пополам, вынуть косточку и сбрызнуть обе половинки соком лимона, чтобы мякоть не темнела. Очистить авокадо от кожуры и нарезать кусочками (или вынуть мякоть с помощью ложки). Размять авокадо в пюре с помощью вилки или картофелемялки. Заправить лимонным соком. 3. Перемешиваем все вместе.намазать на хлебцы и сверху яйцо пашот.притрусит...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле с хлебцами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.8% 1134 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.5% 533 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.6% 2517 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.3% 714 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.3% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.5 мкг 900 мкг 19.2% 12.7% 522 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 9.16 мкг ~
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 6.2% 1062 г
бета Криптоксантин 10.305 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.5% 779 г
Витамин В4, холин 102.86 мг 500 мг 20.6% 13.6% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 14.7% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 42.729 мкг 400 мкг 10.7% 7.1% 936 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 10.3% 640 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 5.6% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 5% 1337 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 7.931 мкг 50 мкг 15.9% 10.5% 630 г
Витамин К, филлохинон 72.1 мкг 120 мкг 60.1% 39.8% 166 г
Витамин РР, НЭ 2.2717 мг 20 мг 11.4% 7.5% 880 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330 мг 2500 мг 13.2% 8.7% 758 г
Кальций, Ca 38.44 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2601 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1781 г
Натрий, Na 62.65 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2075 г
Сера, S 69.24 мг 1000 мг 6.9% 4.6% 1444 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 8.5% 782 г
Хлор, Cl 69.33 мг 2300 мг 3% 2% 3317 г
Микроэлементы
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 5.2% 1271 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1880 г
Кобальт, Co 4.847 мкг 10 мкг 48.5% 32.1% 206 г
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2039 г
Медь, Cu 121.15 мкг 1000 мкг 12.1% 8% 825 г
Молибден, Mo 3.492 мкг 70 мкг 5% 3.3% 2005 г
Никель, Ni 2.233 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 12.324 мкг 55 мкг 22.4% 14.8% 446 г
Фтор, F 24.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16373 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2092 г
Цинк, Zn 0.7584 мг 12 мг 6.3% 4.2% 1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.56 мг max 300 мг
Кампестерол 1.908 мг ~
Стигмастерол 0.763 мг ~
бета Ситостерол 29.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.637 г min 16.8 г 33.6% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.415 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.174 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле с хлебцами и яйцом составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ С ХЛЕБЦАМИ И ЯЙЦОМ

Гуакамоле с хлебцами и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином C - 15,6 %, витамином H - 15,9 %, витамином K - 60,1 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 13,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 48,5 %, медью - 12,1 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Гуакамоле с хлебцами и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле с хлебцами и яйцом, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле с хлебцами и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты