Рецепт Борщ без поджарки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без поджарки

Бульон мясной прозрачный 5000 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 700 г
Квашеная капуста 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 200 г
Перец чили (острый), вяленый 2 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без поджарки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 14.2% 1134 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.1% 2000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 110.4 г 2273 г 4.9% 7.9% 2059 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 12.7% 1269 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.5% 10870 г
бета Криптоксантин 0.309 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 14.5% 1111 г
Витамин В4, холин 11.36 мг 500 мг 2.3% 3.7% 4401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.5% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.198 мкг 400 мкг 1.3% 2.1% 7695 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 17.3% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 7.3% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.5% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 9416 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 10.5% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.0143 мг 20 мг 15.1% 24.4% 664 г
Ниацин 1.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.73 мг 2500 мг 7% 11.3% 1431 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7283 г
Магний, Mg 12.49 мг 400 мг 3.1% 5% 3203 г
Натрий, Na 22.66 мг 1300 мг 1.7% 2.7% 5737 г
Сера, S 38.48 мг 1000 мг 3.8% 6.1% 2599 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 14.7% 1100 г
Хлор, Cl 38.94 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 5907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 16.86 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 11.1% 1454 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 3.9% 4087 г
Кобальт, Co 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 31.9% 505 г
Литий, Li 5.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 6.1% 2608 г
Медь, Cu 54.2 мкг 1000 мкг 5.4% 8.7% 1845 г
Молибден, Mo 4.354 мкг 70 мкг 6.2% 10% 1608 г
Никель, Ni 3.927 мкг ~
Олово, Sn 9.36 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 107843 г
Фтор, F 15.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26613 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 10.6% 1524 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 7.3% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ без поджарки составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 110.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ ПОДЖАРКИ

Борщ без поджарки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,1 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Борщ без поджарки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ без поджарки, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без поджарки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы