Войти

Рецепт рыбные рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные рулеты

Минтай (Варка без слива) 800 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 50 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Яичный белок куриный 32 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные рулеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 21.5% 603 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.4 мкг 900 мкг 33% 42.7% 303 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.724 мг 5 мг 34.5% 44.7% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 7.4% 1748 г
Витамин В4, холин 5.59 мг 500 мг 1.1% 1.4% 8945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.934 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.8% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 6.7% 1923 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13624 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.1349 мг 20 мг 20.7% 26.8% 484 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.93 мг 2500 мг 10.6% 13.7% 947 г
Кальций, Ca 43.83 мг 1000 мг 4.4% 5.7% 2282 г
Магний, Mg 37.76 мг 400 мг 9.4% 12.2% 1059 г
Натрий, Na 31.19 мг 1300 мг 2.4% 3.1% 4168 г
Сера, S 149.18 мг 1000 мг 14.9% 19.3% 670 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 25.4% 510 г
Хлор, Cl 150.81 мг 2300 мг 6.6% 8.5% 1525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 4.5% 2875 г
Йод, I 122.13 мкг 150 мкг 81.4% 105.4% 123 г
Кобальт, Co 12.469 мкг 10 мкг 124.7% 161.5% 80 г
Литий, Li 0.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 6.1% 2141 г
Медь, Cu 111.95 мкг 1000 мкг 11.2% 14.5% 893 г
Молибден, Mo 3.855 мкг 70 мкг 5.5% 7.1% 1816 г
Никель, Ni 5.791 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25346 г
Фтор, F 567.52 мкг 4000 мкг 14.2% 18.4% 705 г
Хром, Cr 44.71 мкг 50 мкг 89.4% 115.8% 112 г
Цинк, Zn 0.9928 мг 12 мг 8.3% 10.8% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.914 г ~
Лейцин 1.086 г ~
Лизин 1.481 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.757 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.145 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.153 г ~

Энергетическая ценность рыбные рулеты составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ РУЛЕТЫ

рыбные рулеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 19,6 %, йодом - 81,4 %, кобальтом - 124,7 %, медью - 11,2 %, фтором - 14,2 %, хромом - 89,4 %

Чем полезен рыбные рулеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные рулеты, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные рулеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Сказка, рулет по у Мирабеллы
Автор Валентина
118.8
8.2
2.5
15.5
8
5 21
Грудинка Би Хеппи свиная су вид
Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом
590
9.2
60.7
1.6
2
4 2
Салат весенний Би Хеппи
Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом
68.8
0.9
6
2.6
13
3 0
Интересные блоги
Наталия
10-05-2024
Дневник питания за 10.05.2024
Сегодня был белковый низкокалорийный день. На мара...
3 94
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
10-05-2024
Дневник питания за 10.05.2024
Мы живы, целы. Дом и сад не целы. Стены стоят, око...
10 72
Georgijs
04-05-2024
На то он и возраст
Давно собираюсь спросить про явление. Здесь есть к...
8 62
Лучшие рационы
Марина
2024-05-02
Калорийность: 1015 кКал
Витамины и минералы: 83%
Алла
2024-05-01
Калорийность: 1317 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ольга
2024-05-04
Калорийность: 1453 кКал
Витамины и минералы: 100%